ปลาหมึกยัดไส้ ทอดกระเทียมพริกไทย ง่ายและอร่อย

ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมพริกไทย
ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมพริกไทย

ปลาหมึกทอดกระเทียม หรือปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม เมนูอาหารทะเลง่ายๆ ที่เป็นที่โปรดปรานของบ้านเรา และอีกหลายๆบ้าน เด็กๆทานดี เพราะ มีโปรตีน และธาตุไอโอดีน ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโต ส่วนผู้ใหญ่ก็ทานได้ แต่อย่าทานมาก เพราะปลาหมึกมีคลอเรสเตอรอลสูง ถ้าทานมากก็ต้องออกกำลังกายมากๆชดเชยด้วยนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีค่ะ ^^

Continue reading ปลาหมึกยัดไส้ ทอดกระเทียมพริกไทย ง่ายและอร่อย

น้ำพริกไข่ปู เมนูอร่อยแต่ไม่สนับสนุนให้กินบ่อย ^^

น้ำพริกไข่ปู
น้ำพริกไข่ปู

น้ำพริกไข่ปู เมนูแสนอร่อย ที่หาทานอร่อยๆได้ยากสักนิดค่ะ เพราะเมนูนี้ต้องใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่หายาก คือ ไข่ปู เพราะความที่หายาก ต้องรอให้ถึงช่วงฤดูปูไข่ในแต่ละปี การจะทำเมนูนี้ขายจึงไม่สามารถใส่ไข่ปูเยอะๆได้ เพราะมีราคาแพง เมื่อนำมาทำขายกันตามร้านอาหาร จึงทั้งแพงและไม่อร่อย เพราะมักจะปรุงมาเสริฟแบบไข่ปูน้อยๆ เหลวๆ ไม่ถูกปากค่ะ

Continue reading น้ำพริกไข่ปู เมนูอร่อยแต่ไม่สนับสนุนให้กินบ่อย ^^

ต้มยำกุ้งน้ำข้น อร่อยเด็ด เผ็ดแซบ ครบรสต้มยำ

ต้มยำกุ้งน้ำข้น
ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ต้มยำกุ้ง เมนูอาหารไทย ที่ดังไกลไปทั่วโลก ด้วยสีสันที่ชวนรับประทาน รสชาติที่ลงตัวทั้งเปรี้ยวเค็มเผ็ด และยังมีสมุนไพรที่ช่วยดับกลิ่นคาว พร้อมทั้งมีสรรพคุณทางยาที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้เมนูต้มยำกุ้งอร่อยๆนี้ไม่ได้เป็นที่รู้จักแค่ในประเทศไทย แต่กลับสร้างชื่อเสียงให้ประเทศไทย จากรสชาติอันดุเดือดเผ็ดแซบ และเปรี้ยวจี๊ด ของเมนูต้มยำกุ้งมาอย่างยาวนานทีเดียวค่ะ ใครยังไม่เคยทำต้มยำกุ้งน้ำข้นทานเอง อย่าพลาดค่ะ

Continue reading ต้มยำกุ้งน้ำข้น อร่อยเด็ด เผ็ดแซบ ครบรสต้มยำ

ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้ ปลาหมึกหวานๆ กับหมูสับนุ่มๆ

ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้
ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้

ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ เมนูต้มจืดร้อนๆ กับรสชาติหอมหวานที่ได้จากปลาหมึกสดๆ ถ้าใครยังไม่เคยทำทานเอง ต้องลองทำดูค่ะ เพราะขั้นตอนและวิธีทำปลาหมึกยัดไส้ไม่ยากเลย ยิ่งเราได้เดินตลาดเพื่อค้นหาวัตถุดิบปลาหมึกสดๆ ด้วยตัวเอง ยิ่งทำให้เรามั่นใจได้ว่า ต้มจืดชามใหญ่ของเราจะอร่อยถูกปาก ถูกใจอย่างแน่นอนค่ะ อ้อ รูปอาจจะดูไม่สวย ปลาหมึกดูด่างๆ แต่เชื่อเถอะค่ะว่าปลาหมึกแบบนี้ไม่ทำลายสุขถาพ

Continue reading ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้ ปลาหมึกหวานๆ กับหมูสับนุ่มๆ

กุ้งทอดราดซอสมะขาม ทอดกุ้งให้กรอบนุ่ม แล้วราดด้วยซอสข้นๆ

กุ้งทอดราดซอสมะขาม
กุ้งทอดราดซอสมะขาม

กุ้งทอดราดซอสมะขาม ต้นฤดูฝนแบบนี้ ตลาดสดหลายแห่งเริ่มมีกุ้งทะเลสดๆ ออกมาวางขายกันในปริมาณมากๆแล้ว คนชอบทานกุ้งก็ได้สนุกกับการเลือกซื้อกุ้งมาปรุงอาหารเมนูใหม่ๆกันสนุกสนาน อย่างบ้านเราเป็นต้นค่ะ เมนูที่ทำบ่อยๆ คือ กุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งอบเกลือ กุ้งชุบแป้งทอด (อันนี้เราชอบอยู่คนเดียว ^^) ต้มยำกุ้ง และอื่นๆ อีกหลายเมนู แต่เมื่อใดที่ได้ไปทานข้าวนอกบ้าน เราก็จะได้ชิมเมนูใหม่ๆ และลองนำเมนูนั้น มาทำทานกันในครอบครัว และปกติก็ทำได้ไม่ยากเลย ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือ เมนูกุ้งทอดราดซอสมะขามนี่ล่ะค่ะ วิธีทำและขั้นตอนก็ไม่ยากด้วยนะคะ ถ้าอยากรู้มาดูกันค่ะ

Continue reading กุ้งทอดราดซอสมะขาม ทอดกุ้งให้กรอบนุ่ม แล้วราดด้วยซอสข้นๆ

กั้งทอดกระเทียม อร่อยเต็มรสชาติ กับเนื้อกั้งเพียวๆ

กั้งทอดกระเทียม
กั้งทอดกระเทียม

กั้งทอดกระเทียม เมนูอร่อยๆ จากครัวหมูหมูในวันนี้ค่ะ เมื่อพูดถึงกั้ง ทำให้เรานึกย้อนกลับไปถึงตอนเด็กๆ การทานกั้งเป็นเรื่องสนุกและอร่อยมากๆ เมนูที่ทานจะเป็นกั้งแช่น้ำปลา ซึ่งทานคู่กับข้าวต้ม หรือไม่ก็นำกั้งแช่น้ำปลามายำ แล้วคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ แหม่ อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ วิธีทำกั้งทอดกระเทียม ไม่ยากเลยค่ะ ยิ่งเดี๋ยวนี้มีวัตถุดิบดีๆ ให้ซื้อหาได้ง่ายๆ ยิ่งสบายค่ะ

Continue reading กั้งทอดกระเทียม อร่อยเต็มรสชาติ กับเนื้อกั้งเพียวๆ

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม อร่อย “มัน” แต่ไม่เค็ม

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอาหารทะเลอร่อยๆ วิธีทำง่ายๆ สไตล์ครัวหมูหมูค่ะ ปลาหมึกผัดไข่เค็มเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนในครอบครัวเราชอบทานกันมาก จุดเริ่มต้นของเมนูอร่อยวันนี้ เกิดจากที่เคยไปสั่งเมนูนี้มาทานในร้านข้าวต้มแห่งหนึ่ง แล้วรสชาติอร่อยถูกใจคนในบ้านมาก แต่ปริมาณน่ะสิคะไม่ถูกใจเลย กลับมาบ้านเราก็มาทำทานเองซะเลยค่ะ กับข้าวจานนี้เป็นเมนูอาหารที่อร่อยแต่ทำไม่ยากเลยค่ะ ขอเพียงแค่เราหาวัตถุดิบที่สด กับเค็มพอดีของไข่เค็มก็พอ นี่แหละค่ะเคล็ดลับง่ายๆ ของปลาหมึกผัดไข่เค็มของเรา

Continue reading ปลาหมึกผัดไข่เค็ม อร่อย “มัน” แต่ไม่เค็ม

กุ้งอบเกลือ ทำง่ายนิดเดียว แต่อร่อยเหลือเชื่อ

กุ้งอบเกลือ
ครัวหมูหมูขอเสนอเมนูอาหารอร่อย กุ้งอบเกลือ

กุ้งอบเกลือ เป็นเมนูอาหารทะเลง่ายๆ ที่ทานได้ทุกเพศทุกวัย และดีต่อสุขภาพเมนูหนึ่งทีเดียวค่ะ เพราะไม่ต้องใช้น้ำมันในการปรุงอาหารเลย เพียงแค่กุ้งสดๆ และปรุงรสด้วยเกลือทะเลเล็กน้อยเท่านั้น เหมาะสำหรับผู้ชอบทานอาหารสุขภาพมากๆค่ะ เนื้อกุ้งไม่แห้งและแข็ง หากเราอบกุ้งด้วยเวลาที่เหมาะสมกับขนาด และปริมาณกุ้งแล้วล่ะก็ อร่อยอย่าบอกใครเชียว ยิ่งถ้าทานตอนร้อนๆ ด้วยแล้ว เราจะได้สัมผัสกับความหอมฟุ้ง ชวนกินมากทีเดียวล่ะค่ะ กุ้งอบเกลือ เมนูทำง่ายๆแบบนี้แต่รับประกันได้ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ ติดใจแน่นอนค่ะ

Continue reading กุ้งอบเกลือ ทำง่ายนิดเดียว แต่อร่อยเหลือเชื่อ