หมูสับไข่เค็มนึ่ง เมนูทำง่ายๆ แค่นึ่งก็อร่อย

วิธีทำ หมูสับไข่เค็มนึ่ง
วิธีทำ หมูสับไข่เค็มนึ่ง

หมูสับไข่เค็มนึ่ง หรือ หมูสับนึ่งไข่เค็ม เป็นเมนูกับข้าวอร่อยง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบอะไรมากมายเลยค่ะ เป็นเมนูที่เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ซึ่งเมนูอร่อยๆแบบนี้ง่ายและใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย ทำอาหารกินเอง สะอาด ปลอดภัย และสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงผงชูรส จากการทานอาหารนอกบ้าน ทำอาหารกินเองที่บ้านแบบนี้ รับรองปลอดภัยหายห่วงกันทั้งครอบครัวทีเดียวค่ะ

advertisements

หมูสับนึ่งไข่เค็ม หรือหมูสับไข่เค็มนึ่ง มีการเรียกชื่อที่ต่างกันนิดหน่อย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความถนัดในการเรียกชื่ออาหารของแต่ละคน และเมนูอาหารอีกหลายๆ เมนูก็จะมีลักษณะการเรียกที่คล้ายๆ กันแบบนี้ แม้กระทั่ง แกงจืด ที่บางคนก็เรียกว่าต้มจืด ซึ่งที่จริงก็คือแกงที่น้ำใสๆ แต่ก็ช่วยให้กินข้าวได้อร่อย และไม่ติดคอด้วย ยิ่งร้านอาหารต่างๆ นำเมนูพื้นๆ ที่เรารู้จัก ไปดัดแปลงกันสักเล็กน้อย แล้วตั้งชื่อเมนูอาหารใหม่ ซะจนเรานึกภาพไม่ออกเลยว่ามันจะมีหน้าตาเป็นแบบไหน เคยเจอกันไหมคะ ^_^

เมนูอาหารวันนี้ทำไม่ยากอะไรเลยค่ะ เพราะวัตถุดิบมีไม่กี่ชนิด แถมยังทำง่าย และใช้เวลาสั้นอีกด้วย แล้วก็ไม่ต้องกลัวเรื่องของความเค็มที่อาจจะมากเกินไปนะคะ เพราะเราจะใช้แต่ไข่แดงค่ะ ซึ่งปกติจะไม่เค็มมากนัก เพราะความเค็มส่วนมากจะตกอยู่กับไข่ขาวที่ห่อหุ้มไข่แดงเอาไว้ค่ะ ทำให้ไข่แดงมีความเค็มเล็กน้อย แต่มันและอร่อยมาก ทำให้เมนูง่ายๆแบบนี้ มีความอร่อยกลมกล่อมโดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงอะไรมากมายเลยค่ะ

ขั้นตอน/วิธีทำ หมูสับไข่เค็มนึ่ง หรือ หมูสับนึ่งไข่เค็ม

สิ่งที่ต้องเตรียมอันดับแรกเลย หมูบดหรือหมูสับค่ะ เอาแบบที่มีมันหมูบดผสมมาน้อยๆนะคะ เพราะเราได้ไขมันจากไข่แดงเค็มแล้ว หมูบดที่มีมันผสมมาเยอะ แม้จะทำให้รู้สึกนุ่มดี แต่เวลากินก็เลี่ยน และทำให้อ้วนได้ง่ายๆค่ะ

หมูบด
หมูบด

ไข่แดงเค็ม ไข่เค็มดิบที่สดไข่ขาวต้องใสแบบนี้ค่ะ แต่เราจะเอามาเฉพาะไข่แดงนะคะ

ไข่เค็มดิบ
ไข่เค็มดิบ
กระเทียมและพริกไทยป่น
กระเทียมและพริกไทยป่น

ผสมหมูด้วยกระเทียมสับ พริกไทยป่น เกลือและแป้งมันเล็กน้อย หรือจะใส่ไข่ขาวแทนเกลือก็ได้ค่ะ

ในครั้งนี้ไข่ขาวที่เหลือเราเอามาทอดทานกับข้าวต้มค่ะ อย่าทิ้งนะคะ เสียดายของ ^_^

ใส่กระเทียม พริกไทยป่น เกลือ และแป้งมันเล็กน้อย
ใส่กระเทียม พริกไทยป่น เกลือ และแป้งมันเล็กน้อย

เมื่อผสมหมูบดกับเครื่องปรุงจนเข้ากันดีแล้ว ก็ปั้นหมูให้เป็นลูกกลมๆก่อนค่ะ แล้วค่อยๆกดให้แบนลงสักนิด เพื่อทำให้หมูสุกง่ายขึ้น จากนั้นหั่นไข่แดงดิบเป็น 2 ส่วนแล้ววางบนหมูบดก่อนที่จะนำไปนึ่งค่ะ ใครชอบไข่แดงเยอะๆจะใส่ทั้งลูกหรือหลายๆลูกก็ไม่ว่ากันค่ะ แต่ระวังเค็มนะคะ

advertisements


เตรียมนึ่ง
เตรียมนึ่ง

จากนั้นก็นำไปนึ่ง ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีค่ะ แต่ก็ขึ้นอยู่กับขนาดของหมูบดที่เราปั้นด้วยนะคะ ชิ้นเล็กใช้เวลาน้อย ชิ้นใหญ่ก็ใช้เวลามากขึ้นตามลำดับค่ะ

เสร็จแล้วค่าาา
เสร็จแล้วค่าาา

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ใช้เวลาทำไม่ถึงครึ่งชม. เท่านี้เราก็จะได้ “หมูสับไข่เค็มนึ่ง” หรือ “หมูสับนึ่งไข่เค็ม” ที่มีกลิ่นหอมๆ อร่อยๆ มีประโยชน์ และไม่มีผงชูรสด้วยค่ะ

หมูสับไข่เค็มนึ่ง
น่าทานมั้ยคะ หมูสับไข่เค็มนึ่ง ของเรา

เป็นยังไงบ้างคะ วิธีทำ หมูสับไข่เค็มนึ่ง ไม่ได้ยากอย่างที่คิดใช่ไหมคะ แถมทำกินเองแบบนี้มีรสชาติที่อร่อยและถูกปากด้วยนะคะ เพราะจะใส่ส่วนผสมได้ตามใจชอบ หากใครได้ลองทำแล้วก็นำมาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ

advertisements

เมนูอาหารน่าสนใจ

ต้มยำกุ้งน้ำข้น อร่อยเด็ด เผ็ดแซบ ครบรสต้มยำ เมนู ต้มยำกุ้งน้ำข้นต้มยำกุ้ง ต้มยำกุ้งน้ำข้น เมนูอาหารไทย ที่ดังไกลไปทั่วโลก ด้วยสีสันที่ชวนรับประทาน กับรสชาติที่ลงตัวทั้งเปรี้ยวเค็มเผ็ด และยัง...
ปูนิ่มทอดกระเทียม กรอบอร่อย เคี้ยวเพลิน ได้ประโยชน์ ปูนิ่มทอดกระเทียมปูนิ่มทอดกระเทียม ปูนิ่มได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะทานง่าย ไม่ต้องเสียเวลาแกะเปลือก และทานได้ทั้งตัว ซึ่งเดี๋ยวนี้เราสามา...
ปลาเผาเกลือ..อร่อยๆ มาแล้วจ้า!! ครัวหมูหมูขอเสนอเมนูอาหารอร่อย วิธีทำปลาเผาเกลือมาแล้วๆ เมนูอาหารอร่อยเพื่อสุขภาพ ปลาย่างเกลือ ปลาเผาเกลือ ปลาอบเกลือ วิธีการต่างกัน แต่อร่อยแบบเต...
แกงเขียวหวานทูน่า (ปลาโอ) แกงเขียวหวานปลาโอเวลาที่เรานึกไม่ออกว่าจะทำเมนูอาหารอะไรกินดี ก็จะต้องนึกถึงเมนูที่คุณแม่สามีอยากกินที่สุดก่อน คือ แกงเขียวหวานนี่ล่ะค่ะ และเราคิ...
ปลาแซลมอนย่างซีอิ๊ว..หอม..และอร่อย ครัวหมูหมูขอนำเสนอเมนูอร่อย ปลาแซลมอนย่างซีอิ๊วเมื่อนึกถึงอาหารเพื่อสุขภาพ หลายๆคนน่าจะนึกถึง "ปลา" เป็นอันดับแรกๆ  เพราะปลาเป็นอาหารที่ย่อยง่าย ...
เปาะเปี๊ยะทอดเจ กับช่วงเทศกาลกินเจ เมนูอร่อยมีคุณค่า... วิธีทำเปาะเปี๊ยะญวนทอดเจเปาะเปี๊ยะทอดเจ เพื่อเทศกาลกินเจนี้นะคะ ^^ เข้าสู่เทศกาลกินเจแล้ว ปีนี้มีการกินเจ 2 ครั้ง เพราะตามปฎิทินจีนปีนี้ มีเดือน ...
ห่อหมกทะเล ห่อหมกที่ไม่ห่อ ความอร่อยที่ทำเองได้ง่ายๆ... ครัวหมูหมูขอเสนอ วิธีทำ ห่อหมกทะเลห่อหมกทะเล ห่อหมกรสชาติดีพร้อมคุณค่าจากอาหารทะเลเน้นๆ ห่อหมกที่หลายๆคนรวมทั้งเราเคยคิดว่าทำยาก แต่วันนี้ไม่ยากแ...
กุ้ง(ตัวใหญ่ๆ)อบวุ้นเส้น กุ้งอบวุ้นเส้นหลายๆคนเวลาไปร้านอาหาร เมนูที่ชอบสั่งมาทานคือ กุ้งอบวุ้นเส้น ใช่ไหมคะ?แต่สิ่งที่ขัดใจเวลาเขาเอามาเสริฟคือ กุ้งตัวน้อยๆ ไม่สมกับ...

Comments

comments