กระเพาะปลาน้ำแดง หรือ ถุงลมปลาน้ำแดง

วิธีทำ กระเพาะปลาน้ำแดง

ถุงลมปลาน้ำแดง ^^

กระเพาะปลา หรือ ถุงลม ของปลาทะเล อาหารบำรุงสุขภาพของชาวจีน สรรพคุณตามความเชื่อของชาวจีน กระเพาะปลาน้ำแดงทานแล้วช่วยเจริญอาหาร และยังช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงกำลัง และมีวิธีทำที่ไม่ยาก

วัตถุดิบสำคัญของ “กระเพาะปลาน้ำแดง” ก็คือตัว กระเพาะปลา เราคงจะเคยเห็นแผ่นพับโฆษณาที่รับซื้อกระเพาะปลาโบราณ รูปร่างเป็นแผ่นขนาดใหญ่ๆใสๆ ด้วยราคาที่สูงลิ่ว เพราะว่าปัจจุบันกระเพาะปลาที่ขายอยู่ทั่วไปนั่น มีแต่ขนาดเล็กๆ กระเพาะปลาดิบๆ ยังไม่ได้ทอด และมีขนาดใหญ่แบบนั้นหาแทบจะไม่ได้แล้วในสมัยนี้ อีกทั้งกระเพาะปลาเลียนแบบที่ทำจากวัตถุดิบสารพัดชนิดที่พยายามให้ออกมาเหมือนกระเพาะปลา หรือคล้ายกับกระเพาะปลามากที่สุด บ้างก็ทำจากแป้ง บ้างก็ทำจากหนังหมู ดูเผินๆ ก็เหมือนกระเพาะปลาจริงๆเหมือนกัน ยิ่งได้รับคำรับรองจากคนขาย เช่น ของแท้นะ แต่เป็นกระเพาะปลาตัวใหญ่ๆ ทอดออกมาเลยไม่สวย ไม่เป็นถุงๆ เป็นต้น ยิ่งทำให้เราหลวมตัวได้ง่าย และราคาที่ถูกทำให้ตัดสินใจได้ไม่ยากเย็นนัก

Continue reading