ข้าวไก่อบ เมนูอาหารจานเดียว ง่าย อบ อร่อย

ข้าวไก่อบ เมนูอาหารง่ายๆ ค่ะ, วันนี้เรามีเมนูอร่อยๆ ที่ทำง่ายสุดๆ เหมาะกับคนที่มีเวลาน้อย แต่อยากได้เมนูอาหาร ที่มีสารอาหารครบถ้วน และรสชาติดี กินได้ทุกเพศทุกวัย ทำทีเดียวอิ่มอุ่นได้หลายมื้อมาฝากค่ะ ซึ่ง ข้าวไก่อบ จะให้รสชาติที่กลมกล่อม มีรสสัมผัสที่นุ่ม ไม่กระด้าง กินง่าย อร่อยพร้อมใจจานเดียว แบบไม่ต้องหาน้ำจิ้มใดๆ มาเพิ่มเติมเลยค่ะ กินง่าย อร่อยง่ายๆ แบบนี้ อย่าพลาดค่ะ

ข้าวไก่อบ เมนูอาหารง่ายๆ

จะว่าไปแล้ว ข้าวไก่อบ เป็นเมนูอาหารที่ไม่ค่อยจะพบเห็นตามร้านอาหารตามสั่ง หรืออาหารจานเดียวมากนัก จะว่าความนิยมมีน้อยก็ไม่ใช่ เพราะคนที่อยากจะกินมีเยอะพอสมควร แต่ก็สู้ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบไม่ได้อยู่ดี ข้าวหมูอบ ข้าวไก่อบ เลยกลายเป็นเมนูรอง ที่บางร้านก็มีเผื่ิอติดร้านเอาไว้ และบางร้านก็ตัดทิ้งไปเลย เพื่อไม่ให้มีของเหลือติดร้าน และต้องทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย

เมนูอาหารทำง่าย กินอร่อย อย่างข้าวไก่อบ เราทำกินเองที่บ้านได้นะคะ อย่ามัวรอตระเวนหาตามร้านต่างๆ เลยค่ะ ลองทำกินเอง แล้วจะรู้ว่า ความอร่อย ทำง่ายๆ แบบนี้ เราก็ทำกินเองในครัวบ้านเราได้ค่ะ

วัตถุดิบ/เครื่องปรุง ข้าวไก่อบ

จะทำข้าวไก่อบ ก็ต้องใช้ไก่นะคะ เราเลือกใช้อกไก่ลอกหนัง หรือใครอยากจะใช้ส่วนสะโพก ก็จะได้เนื้อไก่ที่นุ่มขึ้นค่ะ ส่วนจะลอกหนังออกก่อนหรือไม่นั้น แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ

อกไก่ลอกหนัง

สามเกลอจอมยุ่ง เพราะวัตถุดิบสามชนิดนี้ ต้องใช้ในหลายเมนูเลย รากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ด ซึ่งเมนูอาหารไทย แทบจะขาดไม่ได้เลยทีเดียวเชียว

สามเกลอ รากผักชี กระเทียม พริกไทย

ถ้ดมาเป็น ผงพะโล้ ถ้าใครไม่ชอบไม่ต้องใส่นะคะ เราใส่ลงไปนิดนึงเพราะมีความชอบเป็นพิเศษ

ผงพะโล้

ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วหวาน ใส่ลงไปเพื่อช่วยเพิ่มสีสัน และรสชาติที่กลมกล่อมให้กับข้าวไก่อบของเรา

ซีอิ๊วขาวและซีอิ๊หววาน

ขั้นตอน/วิธีทำ ข้าวไก่อบ

วัตถุดิบมีไม่มากเลยใช่ไหมคะ วิธีทำก็ไม่ยากค่ะ เริ่มจากตำสามเกลอให้ละเอียดค่ะ โดยตำพริกไทยเม็ดก่อน เพราะตำยากที่สุด ต่อด้วยรากผักชี และกระเทียมจะใส่ลงไปหลังสุด ตำให้เข้ากันนะคะ ตำให้ละเอียดหน่อย กลิ่นหอมๆ จะได้ออกมามากๆ

เมนูห้ามพลาด  ปลาหมึกยัดไส้นึ่งมะนาว หวาน หอม แซบ อร่อยเปรี้ยวปาก
ตำพริกไทยเม็ด
รากผักชีหั่นเล็กๆ
ตำให้ละเอียด
ต่อด้วยกระเทียมและโคนผักชี
ตำพร้อมกับกระเทียมและโคนผักชี
ตำแล้วได้ประมาณนี้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง ผัดสามเกลอจนหอมค่ะ

ผัดให้หอม
ส่งกลิ่นหอมแล้ว

ใส่เนื้ออกไก่ที่เราเตรียมล้างเอาไว้แล้ว ลงจี่จนผิวด้านนอกสุกทั้งสองด้าน

ใส่ไก่ลงจี่ให้ผิวด้านนอกสุก
จากนั้นกลับด้าน

ปรุงรสสักนิดด้วยซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วหวาน

ใส่ซีอิ๊วขาว
ใส่ซีอิ๊วหวาน

และใส่น้ำสะอาดลงไปเพิ่ม คนให้ทั่วให้ซอสกับน้ำเข้ากัน ปิดฝา ตุ๋นชิ้นไก่ด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 15 นาที แล้วพลิกกลับด้าน ตุ๋นต่ออีก 15 นาที ระวังน้ำแห้งจนกระทะไหม้ด้วยนะคะ

ใส่น้ำสะอาด
ใส่ผงพะโล้
กลับด้านเพื่อให้รสชาติทั่วถึง
ตุ๋นไฟอ่อนๆ
กลับด้านอีกครั้ง

ชิมรสชาติดูอีกครั้ง แล้วปรุงรสตามความชอบ ถ้าน้ำแห้งเกินไปก็ใส่เพิ่ม และชิมรสอีกครั้งค่ะ

ตุ๋นจนน้ำงวดลง

รอให้ไก่อบหายร้อน จึงจัดการหั่นใส่จาน กินคู่กับข้าวสวยร้อน และผักต้ม อร่อยแน่นอนค่ะ

หั่นไก่อบเป็นชิ้นตามชอบ
หั่นจนหมด
จัดใส่จานราดน้ำซอส
ข้าวไก่อบ เมนูอาหารง่ายๆ พร้อมเสิร์ฟขึ้นโต๊ะ

เมนูอาหารง่ายๆ ข้าวไก่อบ นี้เหมาะแก่การทำกินเองมากทีเดียว เพราะทำได้ง่าย วัตถุดิบก็หาง่าย และมีราคาไม่แพง สามารถทำทีละเยอะๆ แล้วแบ่งใส่กล่องเก็บไว้ได้ จะกินมื้อไหน เมื่อไหร่ก็นำมาอุ่นให้ร้อน กินคู่กับผักสด หรือผักลวก แค่นี้ก็ได้อร่อยแบบง่ายๆ และมีสารอาหารครบถ้วนแล้วค่ะ หรืออยากกินเป็นเมนูคลีน ก็เปลี่ยนจากข้าวขัดขาวเป็นข้าวกล้อง งดใช้น้ำมัน และปรุงรสให้น้อยลงอีกหน่อยเท่านี้เองค่ะ ทำอาหารกินเอง ความอร่อย และปลอดภัยที่เราเลือกได้

เมนูอาหารเจ

ก๋วยเตี๋ยวน้ำเจ ก๋วยเตี๋ยวเจอิ่มบุญ อิ่มอร่อยด้วยใจที่สงบ

ก๋วยเตี๋ยวน้ำเจ ก๋วยเตี๋ยวเจอร่อยๆและดูน่ากิน เป็นเมนูอาหารเจของเราวันนี้ค่ะ เนื่องจากปีนี้ พ.ศ. 2557 มีเทศกาลกินเจ 2 ช่วง คือ ...

ผักรวมทอดรสเด็ดเจ ปรุงรสให้แป้งอร่อย แล้วค่อยทอดให้สีสวย

เมนูทอด เมนูที่ขาดไม่ได้เลย ในช่วงเทศกาลกินเจ ทั้งเต้าหู้ทอด เผือกทอด ไชเท้าทอด ปอเปี๊ยะทอด หรือของหวานอย่างกล้วยแขก แต่การกินอะไรซ้ำๆ มันก็น่าเบื่อใช่มั้ยคะ ...

เมนูอาหารทำง่ายๆ

ดอกหอมผัดตับ เมนูบ้านๆ จานอร่อย ปลายฝน

ไปตลาดสดช่วงปลายฝนแบบนี้ เราจะเห็น ดอกหอม ดอกกุยช่าย เพราะเป็นฤดูกาลของผัก 2 ตัวนี้เลยค่ะ คุณสามีเห็นก็ไม่รอช้า สะกิดให้ซื้อทันที เพราะเป็นของโปรดของเขา ...

หมูทอดน้ำปลา อร่อยได้ ไม่ต้องแป้ง

หมูทอดน้ำปลา เมนูอาหารทอดแบบไร้แป้ง ทำให้คนชอบกินของทอด ไม่ต้องกินน้ำมันมากนัก เพราะไม่มีแป้งคอยดูดซับน้ำมันเอาไว้ แม้จะได้ความกรอบนิดๆ ที่ผิวในตอนที่กัดชิ้นหมู แต่ก็รับน้ำมันเข้าไปด้วยเช่นกัน หรือใครจะนำเอาหมูหมักไปย่างแทนการทอดก็อร่อยแบบอ้วนน้อยได้เหมือนกันค่ะ

เมนูห้ามพลาด  ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อร่อย เคี้ยวมัน
ขึ้นชื่อว่าของทอด น่าจะเป็นเมนูโปรดของหลายๆคน จะเป็น ...

เมนูอาหารนานาชาติ

ปลาแซลมอนย่างซีอิ๊ว..หอม..และอร่อย

เมื่อนึกถึงอาหารเพื่อสุขภาพ หลายๆคนน่าจะนึกถึง “ปลา” เป็นอันดับแรกๆ  เพราะปลาเป็นอาหารที่ย่อยง่าย โปรตีนสูง ไขมันต่ำ ยิ่งถ้าเป็น “ปลาทะเล” ก็จะมีสารไอโอดีน ...

วิธีทำหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบชีส เมนูปาร์ตี้ ทำง่ายน่าทานและดูดี

หอยแมลงภู่อบชีสมาแล้วค่ะ หอยแมลงภู่อบชีสที่ครัวหมูหมูนจะนำเสนอวันนี้ เป็นเมนูที่ทำง่ายใช้เวลาน้อยแต่ดูน่ารับประทาน เหมาะกับงานเลี้ยงเล็กๆในครอบครัว หรือปาร์ตี้เล็กๆกับเพื่อนฝูง เราเลือกใช้ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวใหญ่ๆมาอบชีสค่ะ เพราะความใหญ่ของหอยแมลงภู่จะทำให้เมนูอร่อยของเราดูน่าทานขึ้น เหมาะกับโอกาสต่างๆ เช่น ...

เมนูอาหารทานเล่น

บัวลอยสามสีกับสองไข่ บัวลอยอร่อย ทำง่ายๆ และสนุกมือยิ่งนัก

บัวลอย ของหวานที่เป็นของโปรดของใครหลายๆคน รวมทั้งเราและสามีด้วย แต่…ต้องทานกันอย่างระมัดระวังนะคะ เพราะมีทั้งแป้ง น้ำตาล กะทิ และไข่ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอ้วนนั่นเองค่ะ (บัวลอยของเราก็คือ บัวลอยไข่หวาน ...

สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส แบบง่ายๆ…สไตล์ครัวหมูหมูค่ะ

เมนูวันนี้มาแบบอินเตอร์นิดๆ แต่ไม่ยากซักกะนิดค่ะ อาหารจานเส้น เป็นอีก 1 เมนูง่ายๆที่สะดวกและใช้เวลาในการปรุงไม่นาน แถมยังสามารถดัดแปลงรสชาติ และเครื่องปรุงได้หลากหลายอีกด้วย จึงออกมาเป็น สปาเก็ตตี้ไวท์ซอสแบบง่ายๆ…สไตล์ครัวหมูหมู ...

เมนูอร่อยแบบควิกๆ

กั้งทอดกระเทียม อร่อยเต็มรสชาติ กับเนื้อกั้งเพียวๆ

กั้งทอดกระเทียม เมนูอร่อยๆ จากครัวหมูหมูในวันนี้ค่ะ เมื่อพูดถึงกั้ง ทำให้เรานึกย้อนกลับไปถึงตอนเด็กๆ การทานกั้งเป็นเรื่องสนุกและอร่อยมากๆ เมนูที่ทานจะเป็นกั้งแช่น้ำปลา ซึ่งทานคู่กับข้าวต้ม หรือไม่ก็นำกั้งแช่น้ำปลามายำ แล้วคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ ...

ข้าวผัดไข่ เมนูอาหารที่ง่ายสุดๆ

ข้าวผัดไข่ เมนูอาหารทำง่ายๆ อร่อยๆ มาแล้วค่ะ. ข้าวผัด เป็นเมนูที่สร้างสรรค์จากวัตถุดิบได้หลากหลาย เพื่อความอร่อยที่แตกต่าง ตามความต้องการของคนกิน และมีข้าวผัดตั้งแต่ราคาหลักสิบจนถึงหลักร้อย ซึ่งขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เราเลือกมาปรุง ...

เมนูอาหารไทย วิธีทำอาหาร ง่ายๆ อร่อยๆ กินเอง

ราดหน้าเห็ดเจ เพราะเห็ดให้สุขภาพ และความอร่อย

วิธีทำ ราดหน้าเห็ดเจ ซึ่งก๋วยเตี๋ยวราดหน้า เป็นเมนูประจำอีกหนึ่งชนิดของที่บ้านค่ะ ถ้าเป็นเมนูเส้นของที่บ้าน จะมีสุกี้น้ำ ราดหน้า ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ จำไม่ได้ว่า นานแค่ไหนแล้ว ...

ผัดไทย เมนูอาหารจานเดียว ที่ทำเองก็อร่อย

ผัดไทย เมนูเส้นแสนอร่อย ที่อร่อยทั้งคนไทย และคนต่างประเทศที่ได้มาชิม ต่างก็ติดอกติดใจ ถึงกับซื้อแบบแห้งกลับไปแจกเป็นของฝากญาติพี่น้อง เพราะรสชาติที่กลมกล่อมแบบสามรส (เปรี้ยว หวาน เค็ม) ...