เบคอนพันเห็ดเข็มทองย่าง อีกหนึ่งเมนูง่ายๆที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงเล็กๆ หรือทำทานเล่นๆเป็นอาหารว่าง โดยเฉพาะเป็นเมนูหลอกล่อเด็กๆที่ไม่ชอบทานผัก แล้วยังเป็นเมนูสนุกๆสำหรับเด็กๆได้ด้วยนะคะ เราสามารถให้เด็กๆช่วยเราห่อเห็ดอร่อยๆนี้ด้วยเบคอนได้โดยไม่ต้องกังวล เด็กๆจะได้รู้ว่าการทำอาหารก็สนุกได้เหมือนกัน อีกทั้งเมนูนี้ก็ใช้เวลาในการทำไม่นาน เด็กๆไม่เบื่อก่อนแน่นอนค่ะ แถมยังเป็นการสร้างความผูกพันพ่อแม่และลูกๆได้อย่างดีด้วยนะคะ เมนูอร่อยแถมสนุกแบบนี้ต้องลองดูนะคะ แล้วเมนูนี้เป็นก็เมนูที่ง่ายที่สุดของเราในเวลานี้เลยล่ะค่ะ
เบคอนพันเห็ดเข็มทองอร่อยๆวันนี้ หลายๆคนอาจจะใช้เนยทาลงไปบนเบคอนเพิ่มเติม หลังจากห่อเห็ดเข็มทองเรียบร้อยแล้ว แต่เราว่าเบคอนมีน้ำมันในตัวเองอยู่แล้ว และบางยี่ห้อก็จะมีรสชาติที่เค็มนิดๆ ด้วย เรียกว่าอร่อยในตัวเองแล้ว ดังนั้นเราจึงไม่ทาเนยเพิ่มเข้าอีกนะคะ แต่ถ้าใครชอบรสจัด ก็ทาเพิ่มตามความชอบได้เลยค่ะ การทำอาหารไม่มีสูตรตายตัวอยู่แล้ว เราสามารถปรับเปลี่ยน ตามความชอบของเราได้เสมอค่ะ
ที่มาที่ไปของเมนูเบคอนพันเห็ดเข็มทองย่างนี้ ก็เนื่องมาจากไปเห็นเขาขายกันอยู่ที่ตลาดนัด เข้าท่าแฮะ ซื้อมาทาน อืม…ง่ายจังไม่มีอะไรยากเลย กลับมาลองทำเองค่ะ แถมเมนูนี้ซื้อมาทำทานเองสะอาดกว่าด้วยค่ะ และได้ทานกันจนเบื่อไปเลย (เพราะมันเยอะมาก)
วัตถุดิบ สำหรับเมนูเบคอนพันเห็ดเข็มทองย่าง
เบคอน วัตถุดิบอันดับแรก เลือกซื้อแบบชั้นไขมันน้อยๆค่ะ เพราะอยากอร่อยแต่ไม่อยากอ้วนขึ้นอีก บางยี่ห้อมีแพ็กเกจที่ใสสามารถส่องดูเนื้อหมูได้ ก็เลือกเอาตามชอบเลยค่ะ และเบคอนแต่ละยี่ห้ออาจจะมีรสชาติที่ต่างกันอยู่บ้าง บางยี่ห้อจืดๆหน่อย บางยี่ห้อเค็มนิดๆ หรือมีแบบรมควัน และไม่รมควัน ต้องลองเลือกดูตามความชอบของเรานะคะ
และวัตถุดิบที่สอง เห็ดเข็มทองค่ะ การเลือกซื้อเห็ดให้ดูจากตัวเห็ดนะคะ ดอกและก้านแห้งดี ไม่ช้ำ มีสีขาว ภายในห่อแห้งไม่มีน้ำขังค่ะ และควรดูวันผลิตที่ห่อของเห็ดด้วยนะ เลือกเอาที่ผลิตมาใหม่ที่สุดค่ะ
ใช้วัตถุดิบแค่สองอย่างก็อร่อยได้แล้วค่ะ ^^
ขั้นตอน / วิธีทำเบคอนพันเห็ดเข็มทอง
มาเริ่มลงมือทำเบคอนพันเห็ดเข็มทองกันเลยค่ะ ไม่ยาก ไม่กี่ขั้นตอนก็ได้อร่อยกันแล้วล่ะค่ะ
เบคอนของเราชิ้นค่อนข้างยาว เราเลยแบ่งครึ่งเบคอนก่อน เพื่อไม่ให้เบคอนพันเห็ดของเราชิ้นใหญ่เกินไป เห็ดเข็มทองก็นำมาหั่นแบ่งครึ่งเช่นกันค่ะ จะได้ทานกันได้สะดวก
วางเห็ดเข็มทองลงไปบนเบคอน มากน้อยตามความต้องการค่ะ แต่ต้องระวังว่าจะต้องม้วนให้ได้ด้วยนะคะ
จากนั้นก็ค่อยๆจับม้วนค่ะ และในขั้นตอนนี้เราสามารถให้เด็กๆช่วย(มาร่วมสนุกกับเรา)ได้เลยค่ะ
จากนั้นมัดด้วยใบตอง ที่ฉีกเป็นเส้นๆค่ะ ความจริงอยากใช้ไปกุยช่าย แต่หาไม่ได้ค่ะ ^^
มัดให้แน่นนะคะ ตอนย่างในกระทะจะได้ไม่หลุดค่ะ
แถมแบบขี้เกียจมัด จัดเสียบไม้เหมือนที่เขาทำขายเลยก็มีค่ะ ^^
จากนั้นนำเบคอนพันเห็ดเข็มทองของเราไปย่างบนกระทะเทฟลอนแบบเป็นลอนย่างสเต็ก และใช้ไฟปานกลางค่ะ
ลองกลับและพลิกดูนะคะ เดี๋ยวจะเกรียมแค่ด้านเดียว หาฝามาปิดด้วยก็จะทำให้สุกเร็วขึ้นค่ะ
เสร็จแล้วค่ะเบคอนพันเห็ดเข็มทองย่างหอมๆ จัดใส่จานรอให้เย็นสักพัก แล้วค่อยชิมค่ะ
ส่วนน้ำจิ้มหรือน้ำราด เราใช้น้ำจิ้มซีฟู้ดเพื่อตัดความเลี่ยนค่ะ แต่ถ้าใครไม่ชอบจะทานคู่กับซอสพริกก็ได้ค่ะ และสำหรับเด็กแค่ซอสมะเขือเทศก็อร่อยแล้ว
แบบเสียบไม้เราเอาไปอบในฝาอบลมร้อนค่ะ
เบคอนพันเห็ดเข็มทองย่าง เมนูง่ายๆแบบนี้อยากให้ทุกคนได้ทำทานเองนะคะ เพราะแม้ราคาจะไม่ต่างกันมาก ระหว่างซื้อสำเร็จกับซื้อมาทำทานเอง แต่เรามั่นใจได้ถึงความสะอาด และช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัวค่ะ ให้เด็กๆได้มาสนุกในการทำ จะได้มีความสุขในการกินนะคะ ^^
อีกนิดนึงค่ะ หากชื่นชอบในเมนูอาหารของเราอย่าลืมกด like กด share เป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ ^^
เปาะเปี๊ยะทอดเจ กับช่วงเทศกาลกินเจ เมนูอร่อยมีคุณค่า
เปาะเปี๊ยะทอดเจ เพื่อเทศกาลกินเจนี้นะคะ ^^ เข้าสู่เทศกาลกินเจแล้ว ปีนี้มีการกินเจ 2 ครั้ง เพราะตามปฎิทินจีนปีนี้ มีเดือน 9 ...
ลาบเจ อาหารเจอร่อยเพื่อสุขภาพ ทำง่าย กินง่ายและไม่เลี่ยน
ช่วงเทศกาลกินเจ อาหารสำเร็จรูปที่พ่อค้าแม่ค้าทำขาย ส่วนใหญ่จะมีน้ำมันเยิ้มๆ แป้งเยอะๆ เช่นของทอดทั้งหลาย สารพัดเมนูผัด ถ้าใครเบื่อหรือเลี่ยนแล้ว เรามาลองทำเมนูอาหารเมนูนี้กันดีกว่าค่ะ เมนูอาหารเจ ที่ไม่มีน้ำมัน ...
กุ้งทอดกระเทียม พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ^^ หอมและอร่อยนะคะ
เมนูอาหารอร่อยทำง่ายวันนี้ของเราคือ “กุ้งทอดกระเทียม” ค่าาา เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารทำง่ายอร่อยเร็ว ที่ครัวหมูหมูอยากนำเสนอ เพราะมีขั้นตอนวิธีทำเพียงไม่กี่ขั้นตอนก็อร่อยกันได้แล้ว และรับรองว่าถูกใจคุณหนูๆแน่นอนเลยค่ะ ช่วงนี้กุ้งทะเลสดๆออกสู่ท้องตลาดเยอะมากค่ะ เห็นทีไรก็อดน้ำลายสอไม่ได้ เพราะปกติจะหาซื้อกุ้งทะเลแท้ๆได้ยากพอสมควร เรามักจะเจอแต่กุ้งเลี้ยงเสียส่วนใหญ่ มีทั้งแบบเลี้ยงในบ่อกุ้งหรือที่เรียกว่านากุ้ง กับแบบที่เลี้ยงในกระชังริมๆป่าชายเลน แถมราคาก็ไม่ได้ต่างกันมากนัก เรามาลองมองหากุ้งทะเลจากธรรมชาติทานกันดีกว่าค่ะ
สมัยเด็กๆ เราเคยแพ้อาหารทะเล พอไปหาคุณหมอเพื่อทดสอบหาสิ่งที่แพ้ ก็เจอแค่แพ้น้ำลายยุงและมด ซึ่งคนทั่วๆไปก็แพ้แบบนี้อยู่แล้ว คุณหมอถามว่าไปทานอะไรมา บอกคุณหมอไปว่าชอบทานกุ้งมากๆ แต่ช่วงนั้นทานแต่กุ้งเลี้ยงเพราะหาซื้อได้ง่ายกว่ามาก คุณหมอก็บอกว่า กุ้งเลี้ยงน่ะอย่าทานเยอะนะ ...
โคลสลอว์ ไก่ทอด อร่อยแบบง่ายๆ
ด้วยความที่เราอยากกิน โคลสลอว์ แต่จะกินอย่างเดียวก็จะอร่อยแบบไม่สุด จึงขอพ่วงไก่ทอดมากินคู่กันสักหน่อย เป็นการลงทุนเพียง 1 แต่ได้ถึง 2 เพราะเราได้เพิ่มทั้งความอร่อยและเพิ่มทั้งน้ำหนักไปในตัว (ค่อยไปลดน้ำหนักกันทีหลังเนอะ ...
สเต็กไก่ย่างซอสบาร์บีคิว ทำสเต็กไก่ง่ายๆ และอร่อย
สเต็กไก่ย่างซอสบาร์บีคิว รสชาติจัดจ้าน เผ็ดนิดๆ กลิ่นหอมๆ และอร่อยในแบบของเรา จากซอสบาร์บีคิวที่ทำเอง ซึ่งใส่ทั้งพริกป่น พริกไทยดำ มัสตาร์ด และน้ำมะนาว ...
พิซซ่าทำเอง พิซซ่าง่ายๆ สไตล์หมูหมูค่ะ
เชื่อว่าหลายๆคนที่ชอบทานพิซซ่า จะต้องรู้สึกหงุดหงิดทุกครั้งที่ไปทานตามร้านอาหาร หรือสั่งมาทานที่บ้าน ทั้งเรื่องชีสไม่ตู้ม เครื่องน้อยไม่สม่ำเสมอ และราคาแพงเวอร์ ดังนั้น วันนี้เราขอชวนมาทำพิซซ่าทานเองที่บ้านดีกว่าค่ะ พิซซ่าโฮมเมดราคาไม่หนีกันแต่ปริมาณเครื่องและชีสต่างกันลิบลับ ลงมือกันเลยดีกว่าค่ะ ...
ทานขนมหวานก็สุขภาพดีได้ … ลูกเดือยเปียกทรงเครื่อง
ขนมหวานอร่อยๆของเราวันนี้ ลูกเดือยเปียกทรงเครื่องค่ะ เขาว่ากันว่า การทานของหวานหลังมื้ออาหาร จะไม่ทำให้อ้วน ตัวเราเองลองแล้วก็อ้วนอยู่ดี คิดว่ามันเกินความต้องการของร่างกาย ยังไงมันก็อ้วน เพราะเกิดการสะสมอยู่ดีนั่นเอง ดังนั้นการจะทานของหวานควรคำนึงถึงสารอาหารของขนมนั้นๆด้วย (แต่นานๆจะตามใจปากซักครั้งก็ไม่เป็นไรหรอก ...
มะม่วงน้ำปลาหวาน ของอร่อยฤดูร้อน แบบหวานซ่อนเปรี้ยว
เมื่อเริ่มเข้าสู่หน้าร้อน ผลไม้ตามฤดูกาลในบ้านเราอย่างมะม่วง ก็ออกผลมาให้กินกันเยอะแยะมากมาย หลากหลายสายพันธุ์ ถ้าเป็นมะม่วงที่ยังไม่แก่ เก็บกันอ่อนๆ รสชาติก็จะเปรี้ยวเข็ดฟัน หลายคนชอบกินมะม่วงเปรี้ยวๆ กับพริกเกลือเผ็ดๆ กินไปก็ซีดซ๊าดดกันไป ...
ผัดดอกกุยช่ายใส่ตับหมู…ง่าย อร่อยและมีประโยชน์
ผัดดอกกุยช่าย เป็นอาหารประเภทกับข้าวธรรมดา พื้นๆที่ทำทานเองได้ง่ายมากๆ ใช้เวลาเตรียมและปรุงไม่นาน แต่รู้ไหมว่าอาหารง่ายๆแบบนี้ อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากขนาดไหน ประโยชน์ของอาหารจานนี้
ดอกกุยช่าย มีสรรพคุณบำรุงร่างกายมากมาย คือ วิตามินเอ ช่วยในการมองเห็น ...
น่องไก่ย่างตะไคร้ ความหอมอร่อย ที่ต้องลอง
น่องไก่ย่างตะไคร้ มาแล้วค่ะ หรือใครจะเรียกไก่อบตะไคร้ก็ได้นะคะ เพราะเมนูไก่ย่างของเรา จะใช้ฝาอบลมร้อนแทนการย่างบนเตาถ่านค่ะ เพราะสะดวกและรวดเร็วกว่ากันมาก อีกทั้งเมนูนี้ เราต้องการให้มีกลิ่นหอมของตะไคร้เพื่อเปลี่ยนกลิ่นและรสชาติไก่ย่างแบบเดิมๆ และถ้าใช้วิธีย่างบนเตาถ่าน กลิ่นของควันจะกลบกลิ่นตะไคร้ของเราหมด ...
ข้าวหมกไก่หมูหมู ข้าวหมกไก่ทำง่ายๆ อร่อยแบบมีสีสัน
ครัวหมูหมูขอนำเสนอวิธีทำข้าวหมกไก่ค่ะ ^^ เมนูข้าวหมกไก่ เป็นอาหารยอดนิยมไม่แพ้ ข้าวมันไก่ เพราะทานง่ายเด็กและผู้ใหญ่ก็ชอบ แต่ความพิถีพิถันของแต่ละร้านในการทำเมนูอาหารชนิดนี้ก็ไม่เหมือนกัน ทั้งๆที่ขายแพงพอๆกัน บางร้านใส่แค่ผงขมิ้นเพื่อให้ข้าวมีสีเหลือง บางร้านใส่อบเชย ...
ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมพริกไทย ง่ายและอร่อย
ปลาหมึกทอดกระเทียม ที่วันนี้เราเพิ่มไส้เข้าไปเป็น ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม เมนูอาหารทะเลง่ายๆ และเป็นที่โปรดปรานของบ้านเรา และอีกหลายๆบ้าน เด็กๆทานดี เพราะ มีโปรตีน และธาตุไอโอดีน ...
