เบคอนพันเห็ดเข็มทองย่าง อีกหนึ่งเมนูง่ายๆที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงเล็กๆ หรือทำทานเล่นๆเป็นอาหารว่าง โดยเฉพาะเป็นเมนูหลอกล่อเด็กๆที่ไม่ชอบทานผัก แล้วยังเป็นเมนูสนุกๆสำหรับเด็กๆได้ด้วยนะคะ เราสามารถให้เด็กๆช่วยเราห่อเห็ดอร่อยๆนี้ด้วยเบคอนได้โดยไม่ต้องกังวล เด็กๆจะได้รู้ว่าการทำอาหารก็สนุกได้เหมือนกัน อีกทั้งเมนูนี้ก็ใช้เวลาในการทำไม่นาน เด็กๆไม่เบื่อก่อนแน่นอนค่ะ แถมยังเป็นการสร้างความผูกพันพ่อแม่และลูกๆได้อย่างดีด้วยนะคะ เมนูอร่อยแถมสนุกแบบนี้ต้องลองดูนะคะ แล้วเมนูนี้เป็นก็เมนูที่ง่ายที่สุดของเราในเวลานี้เลยล่ะค่ะ
เบคอนพันเห็ดเข็มทองอร่อยๆวันนี้ หลายๆคนอาจจะใช้เนยทาลงไปบนเบคอนเพิ่มเติม หลังจากห่อเห็ดเข็มทองเรียบร้อยแล้ว แต่เราว่าเบคอนมีน้ำมันในตัวเองอยู่แล้ว และบางยี่ห้อก็จะมีรสชาติที่เค็มนิดๆ ด้วย เรียกว่าอร่อยในตัวเองแล้ว ดังนั้นเราจึงไม่ทาเนยเพิ่มเข้าอีกนะคะ แต่ถ้าใครชอบรสจัด ก็ทาเพิ่มตามความชอบได้เลยค่ะ การทำอาหารไม่มีสูตรตายตัวอยู่แล้ว เราสามารถปรับเปลี่ยน ตามความชอบของเราได้เสมอค่ะ
ที่มาที่ไปของเมนูเบคอนพันเห็ดเข็มทองย่างนี้ ก็เนื่องมาจากไปเห็นเขาขายกันอยู่ที่ตลาดนัด เข้าท่าแฮะ ซื้อมาทาน อืม…ง่ายจังไม่มีอะไรยากเลย กลับมาลองทำเองค่ะ แถมเมนูนี้ซื้อมาทำทานเองสะอาดกว่าด้วยค่ะ และได้ทานกันจนเบื่อไปเลย (เพราะมันเยอะมาก)
วัตถุดิบ สำหรับเมนูเบคอนพันเห็ดเข็มทองย่าง
เบคอน วัตถุดิบอันดับแรก เลือกซื้อแบบชั้นไขมันน้อยๆค่ะ เพราะอยากอร่อยแต่ไม่อยากอ้วนขึ้นอีก บางยี่ห้อมีแพ็กเกจที่ใสสามารถส่องดูเนื้อหมูได้ ก็เลือกเอาตามชอบเลยค่ะ และเบคอนแต่ละยี่ห้ออาจจะมีรสชาติที่ต่างกันอยู่บ้าง บางยี่ห้อจืดๆหน่อย บางยี่ห้อเค็มนิดๆ หรือมีแบบรมควัน และไม่รมควัน ต้องลองเลือกดูตามความชอบของเรานะคะ
และวัตถุดิบที่สอง เห็ดเข็มทองค่ะ การเลือกซื้อเห็ดให้ดูจากตัวเห็ดนะคะ ดอกและก้านแห้งดี ไม่ช้ำ มีสีขาว ภายในห่อแห้งไม่มีน้ำขังค่ะ และควรดูวันผลิตที่ห่อของเห็ดด้วยนะ เลือกเอาที่ผลิตมาใหม่ที่สุดค่ะ
ใช้วัตถุดิบแค่สองอย่างก็อร่อยได้แล้วค่ะ ^^
ขั้นตอน / วิธีทำเบคอนพันเห็ดเข็มทอง
มาเริ่มลงมือทำเบคอนพันเห็ดเข็มทองกันเลยค่ะ ไม่ยาก ไม่กี่ขั้นตอนก็ได้อร่อยกันแล้วล่ะค่ะ
เบคอนของเราชิ้นค่อนข้างยาว เราเลยแบ่งครึ่งเบคอนก่อน เพื่อไม่ให้เบคอนพันเห็ดของเราชิ้นใหญ่เกินไป เห็ดเข็มทองก็นำมาหั่นแบ่งครึ่งเช่นกันค่ะ จะได้ทานกันได้สะดวก
วางเห็ดเข็มทองลงไปบนเบคอน มากน้อยตามความต้องการค่ะ แต่ต้องระวังว่าจะต้องม้วนให้ได้ด้วยนะคะ
จากนั้นก็ค่อยๆจับม้วนค่ะ และในขั้นตอนนี้เราสามารถให้เด็กๆช่วย(มาร่วมสนุกกับเรา)ได้เลยค่ะ
จากนั้นมัดด้วยใบตอง ที่ฉีกเป็นเส้นๆค่ะ ความจริงอยากใช้ไปกุยช่าย แต่หาไม่ได้ค่ะ ^^
มัดให้แน่นนะคะ ตอนย่างในกระทะจะได้ไม่หลุดค่ะ
แถมแบบขี้เกียจมัด จัดเสียบไม้เหมือนที่เขาทำขายเลยก็มีค่ะ ^^
จากนั้นนำเบคอนพันเห็ดเข็มทองของเราไปย่างบนกระทะเทฟลอนแบบเป็นลอนย่างสเต็ก และใช้ไฟปานกลางค่ะ
ลองกลับและพลิกดูนะคะ เดี๋ยวจะเกรียมแค่ด้านเดียว หาฝามาปิดด้วยก็จะทำให้สุกเร็วขึ้นค่ะ
เสร็จแล้วค่ะเบคอนพันเห็ดเข็มทองย่างหอมๆ จัดใส่จานรอให้เย็นสักพัก แล้วค่อยชิมค่ะ
ส่วนน้ำจิ้มหรือน้ำราด เราใช้น้ำจิ้มซีฟู้ดเพื่อตัดความเลี่ยนค่ะ แต่ถ้าใครไม่ชอบจะทานคู่กับซอสพริกก็ได้ค่ะ และสำหรับเด็กแค่ซอสมะเขือเทศก็อร่อยแล้ว
แบบเสียบไม้เราเอาไปอบในฝาอบลมร้อนค่ะ
เบคอนพันเห็ดเข็มทองย่าง เมนูง่ายๆแบบนี้อยากให้ทุกคนได้ทำทานเองนะคะ เพราะแม้ราคาจะไม่ต่างกันมาก ระหว่างซื้อสำเร็จกับซื้อมาทำทานเอง แต่เรามั่นใจได้ถึงความสะอาด และช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัวค่ะ ให้เด็กๆได้มาสนุกในการทำ จะได้มีความสุขในการกินนะคะ ^^
อีกนิดนึงค่ะ หากชื่นชอบในเมนูอาหารของเราอย่าลืมกด like กด share เป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ ^^
ต้มข่าเห็ดรวมเจ เมนูอาหารเจ รสชาติไทยๆ
เมนูต้มข่า เมนูสุดโปรดของคุณสามี รองลงมาจากเมนู แกงเขียวหวาน ซึ่งในช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้ ก็ต้องไม่พลาดเมนูประจำของเค้าด้วย แค่เปลี่ยนจากสะโพกไก่และเลือดไก่ในเวลาปกติ มาเป็นเห็ดหลากชนิด ก็อร่อยได้เหมือนเดิมค่ะต้มข่าเห็ดรวมเจ อาหารเจ ...
ผัดวุ้นเส้นเจ กินเจกี่วัน ก็ยังอร่อย
ผัดวุ้นเส้นเจ หน้าตาของผัดวุ้นเส้นที่ไม่เหมือนผัดวุ้นเส้นทั่วๆไป เพราะดัดแปลงมาจาก เมนูผัดจับฉ่ายของชาวจีนไหหลำ ที่เราเคยกินตอนเด็กๆ แต่อร่อยประทับใจมาถึงทุกวันนี้ค่ะ พอเข้าเทศกาลกินเจ เลยต้องประยุกต์ ปรับอาหารการกินกันนิดหน่อย เมนูหลายๆ ...
ยำเห็ดชิเมจิ ใช้เห็ดทำยำ อร่อยๆ
ยำเห็ดชิเมจิ เมนูมังสวิรัติอร่อยๆ และดีต่อสุขภาพ ที่ทำกินบ่อยๆอีกเมนูหนึ่ง เพราะไม่มีไขมัน ไม่มีแป้ง และไม่มีเนื้อสัตว์ คนที่ไม่กินมังสวิรัติ ก็ใส่น้ำปลาแทนซีอิ๊วได้ค่ะ ก็จะได้ความหอมของน้ำปลาแบบที่คุ้นเคย ...
สเต็กปลาเก๋าไวท์ซอส ปลาอร่อย ซอสอร่อย อร่อยคูณสอง
ปลาเก๋า เป็นปลาเนื้อหวานอร่อย นำมาทำเป็นสเต็กปลาหอมๆ ราดด้วยไวท์ซอสเข้มข้น ให้รสชาติความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร เข้ากันได้อย่างอย่าน่าแปลกใจ ทำกินเองง่ายๆ ไม่ยุ่งยากเลย
วิธีทำหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบชีส เมนูปาร์ตี้ ทำง่ายน่าทานและดูดี
หอยแมลงภู่อบชีสมาแล้วค่ะ หอยแมลงภู่อบชีสที่ครัวหมูหมูนจะนำเสนอวันนี้ เป็นเมนูที่ทำง่ายใช้เวลาน้อยแต่ดูน่ารับประทาน เหมาะกับงานเลี้ยงเล็กๆในครอบครัว หรือปาร์ตี้เล็กๆกับเพื่อนฝูง เราเลือกใช้ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวใหญ่ๆมาอบชีสค่ะ เพราะความใหญ่ของหอยแมลงภู่จะทำให้เมนูอร่อยของเราดูน่าทานขึ้น เหมาะกับโอกาสต่างๆ เช่น ...
สเต็กอกไก่นุ่มมากกก ทำเอง กินเอง อร่อยแน่นอน
เมนู อกไก่ เมนูของสายโปรตีน ที่อยากเพิ่มกล้ามเนื้อ หรือสายสุขภาพ ที่อยากกินอาหารที่อิ่มนาน และไขมันต่ำ ต้องลอง สเต็กอกไก่สูตรนุ่มพิเศษวันนี้ค่ะ บอกว่าพิเศษ ...
ปลาชุบแป้งทอด และ มันฝรั่งทอด (ฟิชแอนด์ชิปส์) พร้อม ทาร์ทาร์ซอส ทำเอง ง๊ายง่ายค่าาา (Fish & Chips with Tartar Sauce)
ฟิชแอนด์ชิปส์ (fish and chips) เป็นเมนูที่เหมือนจะเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ แต่ทานมากไม่ดีค่ะ ^^ เพราะเป็นอาหารจานทอด ที่ผู้สูงอายุ ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ...
สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส แบบง่ายๆ…สไตล์ครัวหมูหมูค่ะ
เมนูวันนี้มาแบบอินเตอร์นิดๆ แต่ไม่ยากซักกะนิดค่ะ อาหารจานเส้น เป็นอีก 1 เมนูง่ายๆที่สะดวกและใช้เวลาในการปรุงไม่นาน แถมยังสามารถดัดแปลงรสชาติ และเครื่องปรุงได้หลากหลายอีกด้วย จึงออกมาเป็น สปาเก็ตตี้ไวท์ซอสแบบง่ายๆ…สไตล์ครัวหมูหมู ...
ผัดดอกกุยช่ายใส่ตับหมู…ง่าย อร่อยและมีประโยชน์
ผัดดอกกุยช่าย เป็นอาหารประเภทกับข้าวธรรมดา พื้นๆที่ทำทานเองได้ง่ายมากๆ ใช้เวลาเตรียมและปรุงไม่นาน แต่รู้ไหมว่าอาหารง่ายๆแบบนี้ อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากขนาดไหน ประโยชน์ของอาหารจานนี้ ดอกกุยช่าย มีสรรพคุณบำรุงร่างกายมากมาย คือ วิตามินเอ ช่วยในการมองเห็น ...
ผัดกะเพราหมูสับ
ผัดกะเพราหมูสับ เมนูอร่อยๆของหลายๆคนที่บอกว่า ไม่ใช่เมนูสิ้นคิดนะ แต่เป็นเมนูโปรด เพราะความหอมของกะเพรา และความอร่อยของเนื้อหมู ที่ผัดมาให้เข้าเนื้อได้ทั้งรส และกลิ่นหอมๆที่อร่อยได้บ่อยๆโดยที่ไม่เบื่อเลยค่ะ แต่ที่ทำให้เมนูผัดกะเพราน่าเบื่อสำหรับหลายๆคน คือ ...
ต้มยำหัวปลาเก๋า อร่อยแบบแซ่บๆ ต้องลอง
ไปเที่ยวทะเลมาอีกแล้วค่ะ คราวนี้โชคดีเจอชาวประมง เลยได้อาหารทะเลสดๆ เป็นปลาเก๋าจากการตกเบ็ด มา 1 ตัว (ตั้ง 1 ตัว) ...
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อร่อย เคี้ยวมัน
วิธีทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมนูอาหารที่เราเดาว่า เป็นเมนูชื่อไทยของ ผัดโหงวก้วย ของจีนแต่จิ๋ว ที่มีขายตามภัตตาคารจีนทั่วไปอยู่แล้ว แต่ลดจำนวนวัตถุดิบลงไปบ้าง ให้เหลือแต่วัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่าย และมีต้นทุนไม่แพง เพื่อคนทั่วไปจะได้ซื้อกิน ...
