เบคอนพันเห็ดเข็มทองย่าง เพียงเบคอน กับเห็ด ก็อร่อยได้ไม่มีเบื่อ

เบคอนพันเห็ดเข็มทองย่าง อีกหนึ่งเมนูง่ายๆที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงเล็กๆ หรือทำทานเล่นๆเป็นอาหารว่าง โดยเฉพาะเป็นเมนูหลอกล่อเด็กๆที่ไม่ชอบทานผัก แล้วยังเป็นเมนูสนุกๆสำหรับเด็กๆได้ด้วยนะคะ เราสามารถให้เด็กๆช่วยเราห่อเห็ดอร่อยๆนี้ด้วยเบคอนได้โดยไม่ต้องกังวล เด็กๆจะได้รู้ว่าการทำอาหารก็สนุกได้เหมือนกัน อีกทั้งเมนูนี้ก็ใช้เวลาในการทำไม่นาน เด็กๆไม่เบื่อก่อนแน่นอนค่ะ แถมยังเป็นการสร้างความผูกพันพ่อแม่และลูกๆได้อย่างดีด้วยนะคะ เมนูอร่อยแถมสนุกแบบนี้ต้องลองดูนะคะ แล้วเมนูนี้เป็นก็เมนูที่ง่ายที่สุดของเราในเวลานี้เลยล่ะค่ะ

เบคอนพันเห็ดเข็มทองอร่อยๆวันนี้ หลายๆคนอาจจะใช้เนยทาลงไปบนเบคอนเพิ่มเติม หลังจากห่อเห็ดเข็มทองเรียบร้อยแล้ว แต่เราว่าเบคอนมีน้ำมันในตัวเองอยู่แล้ว และบางยี่ห้อก็จะมีรสชาติที่เค็มนิดๆ ด้วย เรียกว่าอร่อยในตัวเองแล้ว ดังนั้นเราจึงไม่ทาเนยเพิ่มเข้าอีกนะคะ แต่ถ้าใครชอบรสจัด ก็ทาเพิ่มตามความชอบได้เลยค่ะ การทำอาหารไม่มีสูตรตายตัวอยู่แล้ว เราสามารถปรับเปลี่ยน ตามความชอบของเราได้เสมอค่ะ

ที่มาที่ไปของเมนูเบคอนพันเห็ดเข็มทองย่างนี้ ก็เนื่องมาจากไปเห็นเขาขายกันอยู่ที่ตลาดนัด เข้าท่าแฮะ ซื้อมาทาน อืม…ง่ายจังไม่มีอะไรยากเลย กลับมาลองทำเองค่ะ แถมเมนูนี้ซื้อมาทำทานเองสะอาดกว่าด้วยค่ะ และได้ทานกันจนเบื่อไปเลย (เพราะมันเยอะมาก)

วัตถุดิบ สำหรับเมนูเบคอนพันเห็ดเข็มทองย่าง

เบคอน วัตถุดิบอันดับแรก เลือกซื้อแบบชั้นไขมันน้อยๆค่ะ เพราะอยากอร่อยแต่ไม่อยากอ้วนขึ้นอีก บางยี่ห้อมีแพ็กเกจที่ใสสามารถส่องดูเนื้อหมูได้ ก็เลือกเอาตามชอบเลยค่ะ และเบคอนแต่ละยี่ห้ออาจจะมีรสชาติที่ต่างกันอยู่บ้าง บางยี่ห้อจืดๆหน่อย บางยี่ห้อเค็มนิดๆ หรือมีแบบรมควัน และไม่รมควัน ต้องลองเลือกดูตามความชอบของเรานะคะ

และวัตถุดิบที่สอง เห็ดเข็มทองค่ะ การเลือกซื้อเห็ดให้ดูจากตัวเห็ดนะคะ ดอกและก้านแห้งดี ไม่ช้ำ มีสีขาว ภายในห่อแห้งไม่มีน้ำขังค่ะ และควรดูวันผลิตที่ห่อของเห็ดด้วยนะ เลือกเอาที่ผลิตมาใหม่ที่สุดค่ะ

ใช้วัตถุดิบแค่สองอย่างก็อร่อยได้แล้วค่ะ ^^

ขั้นตอน / วิธีทำเบคอนพันเห็ดเข็มทอง

มาเริ่มลงมือทำเบคอนพันเห็ดเข็มทองกันเลยค่ะ ไม่ยาก ไม่กี่ขั้นตอนก็ได้อร่อยกันแล้วล่ะค่ะ

เบคอนของเราชิ้นค่อนข้างยาว เราเลยแบ่งครึ่งเบคอนก่อน เพื่อไม่ให้เบคอนพันเห็ดของเราชิ้นใหญ่เกินไป เห็ดเข็มทองก็นำมาหั่นแบ่งครึ่งเช่นกันค่ะ จะได้ทานกันได้สะดวก

วางเห็ดเข็มทองลงไปบนเบคอน มากน้อยตามความต้องการค่ะ แต่ต้องระวังว่าจะต้องม้วนให้ได้ด้วยนะคะ

จากนั้นก็ค่อยๆจับม้วนค่ะ และในขั้นตอนนี้เราสามารถให้เด็กๆช่วย(มาร่วมสนุกกับเรา)ได้เลยค่ะ

จากนั้นมัดด้วยใบตอง ที่ฉีกเป็นเส้นๆค่ะ ความจริงอยากใช้ไปกุยช่าย แต่หาไม่ได้ค่ะ ^^

มัดให้แน่นนะคะ ตอนย่างในกระทะจะได้ไม่หลุดค่ะ

แถมแบบขี้เกียจมัด จัดเสียบไม้เหมือนที่เขาทำขายเลยก็มีค่ะ ^^

จากนั้นนำเบคอนพันเห็ดเข็มทองของเราไปย่างบนกระทะเทฟลอนแบบเป็นลอนย่างสเต็ก และใช้ไฟปานกลางค่ะ

ลองกลับและพลิกดูนะคะ เดี๋ยวจะเกรียมแค่ด้านเดียว หาฝามาปิดด้วยก็จะทำให้สุกเร็วขึ้นค่ะ

เสร็จแล้วค่ะเบคอนพันเห็ดเข็มทองย่างหอมๆ จัดใส่จานรอให้เย็นสักพัก แล้วค่อยชิมค่ะ

ส่วนน้ำจิ้มหรือน้ำราด เราใช้น้ำจิ้มซีฟู้ดเพื่อตัดความเลี่ยนค่ะ แต่ถ้าใครไม่ชอบจะทานคู่กับซอสพริกก็ได้ค่ะ และสำหรับเด็กแค่ซอสมะเขือเทศก็อร่อยแล้ว

แบบเสียบไม้เราเอาไปอบในฝาอบลมร้อนค่ะ

เบคอนพันเห็ดเข็มทองย่าง เมนูง่ายๆแบบนี้อยากให้ทุกคนได้ทำทานเองนะคะ เพราะแม้ราคาจะไม่ต่างกันมาก ระหว่างซื้อสำเร็จกับซื้อมาทำทานเอง แต่เรามั่นใจได้ถึงความสะอาด และช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัวค่ะ ให้เด็กๆได้มาสนุกในการทำ จะได้มีความสุขในการกินนะคะ ^^

อีกนิดนึงค่ะ หากชื่นชอบในเมนูอาหารของเราอย่าลืมกด like กด share เป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ ^^

ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาเจ ผัดขี้เมาง่ายๆและอร่อยแบบเจ

วันนี้เรามาดูวิธีทำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาเจกันค่ะเพราะเข้าสู่เทศกาลกินเจอีกแล้ว จำกันได้ไหมคะว่าปีนี้มีเทศกาลกินเจสองครั้งนะคะ เมนูอาหารเจเผ็ดๆ แซบๆ แบบก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮผัดขี้เมาเจ ก็เลยถูกเลือกมานำเสนอในวันนี้ เพื่อที่จะทำให้การกินเจรอบสองของเราไม่น่าเบื่อค่ะวัตถุดิบ/เครื่องปรุง เมนูก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาเจ วัดถุดิบ แผ่นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้แบบแห้งค่ะ ที่เราเลือกมาใช้วันนี้เป็นแบบใส่สาหร่ายทะเลด้วยนะคะ ...

อ่านต่อ...

ก๋วยเตี๋ยวน้ำเจ ก๋วยเตี๋ยวเจอิ่มบุญ อิ่มอร่อยด้วยใจที่สงบ

ก๋วยเตี๋ยวน้ำเจ ก๋วยเตี๋ยวเจอร่อยๆและดูน่ากิน เป็นเมนูอาหารเจของเราวันนี้ค่ะ เนื่องจากปีนี้ พ.ศ. 2557 มีเทศกาลกินเจ 2 ช่วง คือ ...

อ่านต่อ...

สลัดผลไม้รวม กับกุ้งชุบแป้งทอด

สลัดผลไม้รวม กับกุ้งชุบแป้งทอด ขึ้นชื่อว่า “สลัด” คงนึกถึงสลัดผักกันก่อนเป็นอันดับแรก และคนไม่ชอบกินผักคงร้องยี้ เพราะมันไม่น่าอร่อย กับสารพัดข้ออ้างว่า ขมบ้าง แข็งบ้าง ...

อ่านต่อ...

ซีฟู้ดทอดกรอบ หรือ อาหารทะเลชุบแป้งทอด เมนูอร่อยเอาใจเด็กๆ ค่ะ

อาหารทะเลชุบแป้งทอด หรือเรียกให้ดูดีขึ้นอีกนิด ซีฟู้ดทอดกรอบ เป็นเมนูอร่อยๆ ทำง่ายอีกเมนูหนึ่ง (มากันเกือบหมดทะเลเลยค่ะ กุ้ง หอย ปลาหมึก ปลา ...

อ่านต่อ...

ทำกุ้งอบเนยกระเทียม ด้วยกุ้งลายเสือค่ะ ทำง่ายแต่อร่อย…นะ!

เมนูอาหารอร่อยที่ทำง่ายๆอีกหนึ่งเมนู ที่ครัวหมูหมูขอนำเสนอในวันนี้ คือ กุ้งอบเนยกระเทียมค่ะ ถ้าหากที่บ้านใครมีกุ้งตัวใหญ่ๆ อย่างกุ้งกุลาดำ หรือกุ้งแม่น้ำ แล้วไม่รู้จะทำอะไรกินดี เพราะถ้าจะเอากุ้งใหญ่ๆของเราไปหั่น ไปสับ ...

อ่านต่อ...

ก๋วยจั๊บญวน ข้าวเปียก ต้มเส้น ชื่อไหนก็อร่อย

บ้านเราตอนนี้อากาศแปรปรวน วันนี้ร้อน พรุ่งนี้ฝน กลางวันร้อน กลางคืนหนาว ชวนให้ป่วยจริงๆเลยค่ะ ร่างกายปรับตัวไม่ทัน เลยอยากกินอะไรอุ่นๆอร่อยๆ ก็มาจบที่ก๋วยจั๊บญวน หรือก๋วยจั๊บเวียดนาม ...

อ่านต่อ...

สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส แบบง่ายๆ…สไตล์ครัวหมูหมูค่ะ

เมนูวันนี้มาแบบอินเตอร์นิดๆ แต่ไม่ยากซักกะนิดค่ะ อาหารจานเส้น เป็นอีก 1 เมนูง่ายๆที่สะดวกและใช้เวลาในการปรุงไม่นาน แถมยังสามารถดัดแปลงรสชาติ และเครื่องปรุงได้หลากหลายอีกด้วย จึงออกมาเป็น สปาเก็ตตี้ไวท์ซอสแบบง่ายๆ…สไตล์ครัวหมูหมู ...

อ่านต่อ...

ปลาชุบแป้งทอด และ มันฝรั่งทอด (ฟิชแอนด์ชิปส์) พร้อม ทาร์ทาร์ซอส ทำเอง ง๊ายง่ายค่าาา (Fish & Chips with Tartar Sauce)

ฟิชแอนด์ชิปส์ (fish and chips) เป็นเมนูที่เหมือนจะเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ แต่ทานมากไม่ดีค่ะ ^^ เพราะเป็นอาหารจานทอด ที่ผู้สูงอายุ ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ...

อ่านต่อ...

ข้าวผัดหมูแฮม อร่อยทำง่าย มื้อดึกก็ยังไหว

ข้าวผัดหมูแฮม มาอีกแล้วค่ะ เมนูข้าวผัดอีกแล้ว อย่าเพิ่งเบื่อกันนะคะ เพราะคุณสามีเราคนกินไม่เบื่อ เราเป็นคนทำก็เลยห้ามเบื่อค่ะ ^^ ในช่วงที่ภาระกิจรัดตัวไม่มีเวลา, ต้องรีบเร่งทำงาน แม้กระทั่งอาหารมื้อดึก ...

อ่านต่อ...

ยำหมูยอ เมนูยำง่ายๆ อร่อยไวๆ

ยำหมูยอ มาอีกแล้วค่ะ เมนูยำ ที่เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัยโดยเฉพาะสาวๆที่อยากหลีกเลี่ยงเมนูผัดๆทอดๆ ยำหมูยอ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าลองทำกินเอง เพราะทำง่ายไม่แพ้ต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเลยค่ะ แถมผักต่างๆที่นำมาใส่ในเมนูยำนี้เราสามารถล้างให้สะอาด และแน่ใจได้มากกว่าไปกินร้านนอกบ้านแน่ๆการเลือกกินอาหารประเภทยำ ต้องระมัดระวังเรื่องความสะอาดเป็นที่สุด ...

อ่านต่อ...

วิธีทำหอยเชลล์อบเนยกระเทียม ให้หอมอร่อยแบบง่ายๆ จนเป็นหอยเชลล์แสนอร่อย

เมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียม เป็นเมนูหอยเชลล์ง่ายๆ(อีกแล้ว) และทำไม่ยาก (อีกแล้ว) หน้าตาดีน่ารับประทาน (อีกแล้ว) แต่ถ้าไปทานตามร้านอาหาร เราพบว่าหอยเชลล์อบเนยกระเทียมก็ราคาแพง (อีกแล้ว) ค่ะ ...

อ่านต่อ...

ข้าวหมกไก่หมูหมู ข้าวหมกไก่ทำง่ายๆ อร่อยแบบมีสีสัน

ครัวหมูหมูขอนำเสนอวิธีทำข้าวหมกไก่ค่ะ ^^ เมนูข้าวหมกไก่ เป็นอาหารยอดนิยมไม่แพ้ ข้าวมันไก่ เพราะทานง่ายเด็กและผู้ใหญ่ก็ชอบ แต่ความพิถีพิถันของแต่ละร้านในการทำเมนูอาหารชนิดนี้ก็ไม่เหมือนกัน ทั้งๆที่ขายแพงพอๆกัน บางร้านใส่แค่ผงขมิ้นเพื่อให้ข้าวมีสีเหลือง บางร้านใส่อบเชย ...

อ่านต่อ...