ลาบไส้กรอก อร่อยทุกคำ กับเมนูลาบง่ายๆ

ลาบไส้กรอก อร่อยทุกคำ กับเมนูลาบง่ายๆ

ลาบไส้กรอกอร่อยๆ มาแล้วค่ะ, เมนู ลาบ น้ำตก หรือ ยำต่างๆ เป็นเมนูที่กินอร่อยเสมอ จะกินเล่นๆก็ได้ กินจริงๆก็ดี เพราะมีวัตถุดิบที่หลากหลาย ทั้งผักและเนื้อสัตว์ ทำให้เราได้รับสารอาหารที่หลากหลาย แถมมีรสชาติอร่อยครบรส ที่ชวนให้เจริญอาหารอย่าง เปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหวาน ซึ่งความอร่อยรสจัดจ้านอย่าง ลาบไส้กรอกนี้ ก็ต้องทำกินบ่อยๆใช่มั้ยคะ

ลาบไส้กรอก เมนูอาหารอร่อยๆ วันนี้
ลาบไส้กรอก เมนูอาหารอร่อยๆ วันนี้

เมนูลาบไส้กรอก เป็นเมนูที่เราใช้ในเวลาที่มีแขกมาบ้าน แล้วต้องทำอาหารเลี้ยงแขกอยู่บ่อยๆ ซึ่งเมนู ลาบ น้ำตก หรือยำเป็นเมนูที่เหมาะมาก เพราะปรุงง่ายใช้เวลาน้อย สีสันก็น่ากิน ถ้ามีเด็กๆมาด้วย ก็แค่งดพริกในจานของเด็กเท่านั้นเองค่ะ ยิ่งเป็นลาบไส้กรอก เด็กๆ ยิ่งชอบด้วย ปกติที่บ้านเวลามีแขกมา ส่วนใหญ่จะเลี้ยงอาหารเมนูทอด แต่เพื่อตัดความเลี่ยนเราก็มีเมนูสารพัดยำเหล่านี้มาเสริมบ้าง เพื่อแก้เลี่ยนด้วยค่ะ

วัตถุดิบ/เครื่องปรุง ลาบไส้กรอก

วัตถุดิบแรก เป็นไส้กรอกค่ะ เลือกไส้กรอกตามความชอบนะคะ อย่างเราใช่ไส้กรอกไก่หนังกรอบค่ะ

ไส้กรอกไก่
ไส้กรอกไก่

ผักชีฝรั่ง ขาดไม่ได้เลยสำหรับเมนูลาบ ช่วยเสริมเพิ่มความหอมให้กับลาบอร่อยๆ ของเรา

ผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่ง

หอมแขก หน้านี้หอมแดงบ้านเราหายาก เพราะมีราคาสูง ยังไม่ถึงฤดูเก็บเกี่ยว จึงต้องใช้หอมแขกแทน แต่ข้อดีของหอมแขกคือ เมื่อนำมายำ จะไม่สลดง่ายเหมือนหอมแดงบ้านเรา ยังคงความสดกรอบได้นานกว่าค่ะ

หอมแขก
หอมแขก

แตงกวาเป็นผักแนมสำหรับเมนูลาบอร่อยๆค่ะ

แตงกวา
แตงกวา

ถ้าใช้มะนาวแป้น จะได้กลิ่นหอมๆ ของมะนาวอย่างเต็มที่ น้ำเยอะ และเม็ดน้อย แต่ถ้าเป็นมะนาวทูลเกล้า หรือมะนาวตาฮิติ น้ำจะเยอะ เม็ดน้อยมาก แต่กลิ่นก็จะไม่หอมเท่ามะนาวแป้นนะคะ

มะนาว
มะนาว

พริกขี้หนูป่น ถ้าป่นเองจะดีมากๆ เลยค่ะ เพราะพริกป่นที่ทำมาสำเร็จรูป ถ้าซื้อแบบถูกๆ แบ่งขายกันมา รับรองได้ว่ามีปนเปื้อนแน่ๆ พริกแห้งขึ้นรา ไม่ขึ้นรา ผสมปนกันมาหมด ถือว่าป่นแล้วผู้ซื้อดูไม่ออก น่ากลัวมากค่ะ

พริกขี้หนูป่น
พริกขี้หนูป่น

ข้าวคั่วป่น ถ้าคั่วเองใหม่ๆ กลิ่นจะหอมมากๆ แต่ถ้าซื้อสำเร็จรูป ก็ทำอาหารได้ไว ชีวิตต้องเลือกค่ะ ส่วนตัวเราใช้วิธีคั่วเอง แต่คั่วเยอะหน่อยแล้วเก็บเอาไว้ ความหอมก็ไม่เท่ากับคั่วข้าวกันใหม่ๆ ตอนจะทำลาบนะคะ

เมนูห้ามพลาด  แกงมัสมั่นไก่ เมนูอาหารไทย อร่อยไกลทั่วโลก
ข้าวคั่วป่น
ข้าวคั่วป่น

น้ำปลาและน้ำตาลทราย เลือกน้ำปลาดีๆ ไม่ผสมน้ำเกลือเจือจางนะคะ จะได้รสชาติความหอม และความอร่อยเต็มที่

น้ำปลาและน้ำตาลทราย
น้ำปลาและน้ำตาลทราย

ขั้นตอน/วิธีทำ ลาบไส้กรอก

เริ่มต้นจากการหั่นไส้กรอกก่อนค่ะ เราหั่นไส้กรอกแบบแฉลบเล็กน้อย เพื่อให้ไส้กรอกชิ้นโตดูน่ากินค่ะ

หั่นไส้กรอก
หั่นไส้กรอก

ซอยหอมแขก และผักชีฝรั่ง เตรียมเอาไว้ให้พร้อม

ซอยหอมแขก
ซอยหอมแขก
ซอยผักชีฝรั่ง
ซอยผักชีฝรั่ง
หอมแขกซอยและผักขีฝรั่งซอย
หอมแขกซอยและผักขีฝรั่งซอย

บีบมะนาวเตรียมไว้เช่นกันค่ะ

น้ำมะนาว
น้ำมะนาว

ตั้งหม้อทอดบนเตา แล้วใส่น้ำมันเล็กน้อย เลือกใช้ไฟปานกลาง จากนั้นเอาไส้กรอกลงทอดจนสุก และร้อนทั่วๆค่ะ แม้ไส้กรอกจะสุกมาแล้ว แต่การที่เรานำมาทอดอีกครั้ง เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ ให้แน่ใจว่ากินแล้วท้องจะไม่เสียค่ะ แถมช่วยให้ผิวกรอบอร่อยด้วยนะคะ

ทอดไส้กรอก
ทอดไส้กรอก

ทอดไส้กรอกได้ที่แล้วก็สะเด็ดน้ำมัน ก่อนเทใส่ชามผสมนะคะ

ตักใส่ชามผสม
ตักใส่ชามผสม

ปรุงรสอร่อยให้ลาบไส้กรอกของเราด้วย น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา ข้าวคั่วและพริกป่น ที่เตรียมไว้ จากนั้นคนให้เข้ากันเพื่อลดความร้อนของไส้กรอกลงค่ะ เพราะผักต่างๆที่เราใส่ไปหลังจากนี้จะไม่โดนความร้อนลวกมาก ทำให้ผักยังคงดูสดน่ากินอยู่ค่ะ

ใส่น้ำตาลทราย
ใส่น้ำตาลทราย
ใส่น้ำมะนาว
ใส่น้ำมะนาว
ใส่น้ำปลา
ใส่น้ำปลา
ใส่ข้าวคั่วป่น
ใส่ข้าวคั่วป่น
ใส่พริกขี้หนูป่น
ใส่พริกขี้หนูป่น
ผสมวัตถุดิบและส่วนผสมให้เข้ากัน
ผสมวัตถุดิบและส่วนผสมให้เข้ากัน

เมื่อวัตถุดิบกับเครื่องปรุงต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ใส่หอมแขกและผักชีฝรั่งลงไปผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ใส่หอมแขกซอย
ใส่หอมแขกซอย
ใส่ผักชีฝรั่งซอย
ใส่ผักชีฝรั่งซอย
ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

จัดลาบไส้กรอกใส่จานเสิร์ฟขึ้นโต๊ะอาหาร พร้อมผักเคียงตามชอบได้เลยค่ะ

ตักลาบไส้กรอกใส่จาน
ตักลาบไส้กรอกใส่จาน
ลาบไส้กรอก เมนูอาหารอร่อย ทำง่ายๆ
ลาบไส้กรอก เมนูอาหารอร่อย ทำง่ายๆ
เมนูลาบไส้กรอก ทำง่ายๆ กินอร่อยๆ
เมนูลาบไส้กรอก ทำง่ายๆ กินอร่อยๆ

สมัยนี้ไส้กรอกในตลาดมีหลายราคามาก การเลือกซื้อควรพิจารณาซื้อจากผู้ผลิตที่ไว้ใจได้ ดูส่วนผสม และไม่ซื้อไส้กรอกที่มีสีสสันสดใสจนดูผิดปกติ เช่น สีแดง สีเขียว หรือสีส้ม เพราะไส้กรอกถือเป็นอาหารปรุงแต่งที่ไม่ควรกินบ่อยนัก เพราะต้องใส่สารเคมีบางชนิดให้มีเนื้อสัมผัสที่ดี จึงควรเพิ่มความระมัดระวังในการเลือกซื้อเพื่อความปลอดภัยของตัวเราเองด้วยค่ะ

เมนูอาหารเจ
วิธีทำ ลาบเจ เมนูอาหารเจ อร่อยๆ

ลาบเจ อาหารเจอร่อยเพื่อสุขภาพ ทำง่าย กินง่ายและไม่เลี่ยน

ช่วงเทศกาลกินเจ อาหารสำเร็จรูปที่พ่อค้าแม่ค้าทำขาย ส่วนใหญ่จะมีน้ำมันเยิ้มๆ แป้งเยอะๆ เช่นของทอดทั้งหลาย สารพัดเมนูผัด ถ้าใครเบื่อหรือเลี่ยนแล้ว เรามาลองทำเมนูอาหารเมนูนี้กันดีกว่าค่ะ เมนูอาหารเจ ที่ไม่มีน้ำมัน ...

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาเจ อร่อยๆ

ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาเจ ผัดขี้เมาง่ายๆและอร่อยแบบเจ

วันนี้เรามาดูวิธีทำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาเจกันค่ะเพราะเข้าสู่เทศกาลกินเจอีกแล้ว จำกันได้ไหมคะว่าปีนี้มีเทศกาลกินเจสองครั้งนะคะ เมนูอาหารเจเผ็ดๆ แซบๆ แบบก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮผัดขี้เมาเจ ก็เลยถูกเลือกมานำเสนอในวันนี้ เพื่อที่จะทำให้การกินเจรอบสองของเราไม่น่าเบื่อค่ะวัตถุดิบ/เครื่องปรุง เมนูก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาเจ วัดถุดิบ แผ่นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้แบบแห้งค่ะ ที่เราเลือกมาใช้วันนี้เป็นแบบใส่สาหร่ายทะเลด้วยนะคะ ...

เมนูอาหารทำง่ายๆ
วิธีทำ ข้าวผัดไข่ เมนูอาหารง่ายสุดๆ

ข้าวผัดไข่ เมนูอาหารที่ง่ายสุดๆ

ข้าวผัดไข่ เมนูอาหารทำง่ายๆ อร่อยๆ มาแล้วค่ะ. เป็นเมนูที่สร้างสรรค์จากวัตถุดิบได้หลากหลาย เพื่อความอร่อยที่แตกต่าง ตามความต้องการของคนกิน และมีข้าวผัดตั้งแต่ราคาหลักสิบจนถึงหลักร้อย ซึ่งขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เราเลือกมาปรุง ...

วิธีทำ ต้มจืดหมูสับใส่ผักชี น่ากินไหมนะ

ต้มจืดหมูสับใส่ผักชี ความอร่อยมื้อนี้ ทำไม่ยากเลย

ต้มจืดหมูสับใส่ผักชี เมื่อเริ่มเข้าสู่หน้าหนาว อากาศบ้านเราก็จะเย็นลง ถึงจะไม่มีโอกาสได้พบกับหิมะตก แต่ก็พอทำให้ร่างกายต้องการอะไรอุ่นๆไว้กินแก้หนาว แถมช่วงนี้เป็นฤดูที่ผักงาม ไปตลาดมีแต่ผักสดน่ากิน ยิ่งเห็นราคายิ่งจูงใจให้อยากเอามาทำเมนูแก้หนาวค่ะ การกินอาหารร้อนๆ ในช่วงอากาศหนาว ...

เมนูอาหารนานาชาติ
วิธีทำ ผักโขมอบชีส อร่อยๆ

..ผักโขม(เขียว)อบชีส อร่อยๆ..

พบกับอาหารง่ายๆตามสไตล์ครัว..หมู..หมู​ อีกแล้วนะคะ เราเคยทำผักโขมแดงอบชีสไปแล้ว คราวนี้เราจะทำผักโขมเขียวอบชีส หรือ ผักโขมอบชีส อร่อยๆ และคุ้นเคยกันค่ะ ผักโขมอบชีสสูตรอร่อยของเรา ทำไม่ยากนะคะ ...

วิธีทำ ปลาอินทรีย่างซีอิ๊ว เนื้อหนาๆนุ่มๆ อร่อยๆ

ปลาอินทรีย่างซีอิ๊ว ปลาชิ้นเดียว แช่ซอสแล้วย่างจนหอม

ปลาอินทรีย่างซีอิ๊ว ปลาเป็นอาหารโปรตีนสูงที่ย่อยง่าย ทั้งมีไขมันต่ำและมีโอเมก้า 3 และยังมีกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย การกินปลาจึงถือว่าดีกว่าการกินเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ มากทีเดียว เพราะไม่ทำให้กระเพาะอาหารของเราทำงานหนัก เหมาะกับเด็กๆ ผู้สูงวัย ...

เมนูอาหารทานเล่น
วิธีทำ บัวลอยไข่หวานและไข่เค็ม

บัวลอยสามสีกับสองไข่ บัวลอยอร่อย ทำง่ายๆ และสนุกมือยิ่งนัก

ของหวานที่เป็นของโปรดของใครหลายๆคน รวมทั้งเราและสามีด้วย แต่…ต้องทานกันอย่างระมัดระวังนะคะ เพราะมีทั้งแป้ง น้ำตาล กะทิ และไข่ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอ้วนนั่นเองค่ะ (บัวลอยของเราก็คือ บัวลอยไข่หวาน ...

วิธีทำ สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส อร่อยๆ

สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส แบบง่ายๆ…สไตล์ครัวหมูหมูค่ะ

เมนูวันนี้มาแบบอินเตอร์นิดๆ แต่ไม่ยากซักกะนิดค่ะ อาหารจานเส้น เป็นอีก 1 เมนูง่ายๆที่สะดวกและใช้เวลาในการปรุงไม่นาน แถมยังสามารถดัดแปลงรสชาติ และเครื่องปรุงได้หลากหลายอีกด้วย จึงออกมาเป็น สปาเก็ตตี้ไวท์ซอสแบบง่ายๆ…สไตล์ครัวหมูหมู ...

เมนูอร่อยแบบควิกๆ
วิธีทำ ไก่ย่างตะไคร้ เมนูอาหารทำง่ายๆ

น่องไก่ย่างตะไคร้ ความหอมอร่อย ที่ต้องลอง

น่องไก่ย่างตะไคร้ มาแล้วค่ะ หรือใครจะเรียกไก่อบตะไคร้ก็ได้นะคะ เพราะเมนูไก่ย่างของเรา จะใช้ฝาอบลมร้อนแทนการย่างบนเตาถ่านค่ะ เพราะสะดวกและรวดเร็วกว่ากันมาก อีกทั้งเมนูนี้ เราต้องการให้มีกลิ่นหอมของตะไคร้เพื่อเปลี่ยนกลิ่นและรสชาติไก่ย่างแบบเดิมๆ  และถ้าใช้วิธีย่างบนเตาถ่าน กลิ่นของควันจะกลบกลิ่นตะไคร้ของเราหมด ...

วิธีทำ ยำหมูยอ ทำง่ายๆ เผ็ดแต่อร่อย

ยำหมูยอ เมนูยำง่ายๆ อร่อยไวๆ

ยำหมูยอ มาอีกแล้วค่ะ เมนูยำ ที่เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัยโดยเฉพาะสาวๆที่อยากหลีกเลี่ยงเมนูผัดๆทอดๆ ยำหมูยอ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าลองทำกินเอง เพราะทำง่ายไม่แพ้ต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเลยค่ะ แถมผักต่างๆที่นำมาใส่ในเมนูยำนี้เราสามารถล้างให้สะอาด และแน่ใจได้มากกว่าไปกินร้านนอกบ้านแน่ๆ

เมนูห้ามพลาด  โคลสลอว์ ไก่ทอด อร่อยแบบง่ายๆ
การเลือกกินอาหารประเภทยำ ต้องระมัดระวังเรื่องความสะอาดเป็นที่สุด ...

เมนูอาหารไทย วิธีทำอาหาร ง่ายๆ อร่อยๆ กินเอง
วิธีทำ ซุปไก่ มันฝรั่ง เมนูคลายหนาว

ซุปไก่มันฝรั่ง เมนูอร่อย ทำง่าย ถูกใจคนในบ้าน

ซุปไก่มันฝรั่ง เมนูอาหารอร่อยๆ ที่เราขอนำเสนอวันนี้ค่ะ. เมื่อเจออากาศหนาวๆ อากาศเย็น ร่างกายของเราก็ต้องการอะไรอุ่นๆร้อนๆ เพื่อบรรเทาความหนาวด้วย แค่เสื้อผ้าเนื้อหนาอาจจะไม่ดี หรือไม่เพียงพอ เท่าการได้กินอะไรร้อนๆ ...

วิธีทำ แกงเห็ดถอบ เมนอร่อยแซบ

แกงเห็ดถอบ แกงเห็ดเผาะ แกงเห็ดที่ต้องรอคอย

มาแล้วค่ะวิธีทำแกงเห็ดถอบ เมนูแกงเห็ดอร่อยๆ ที่เราขอเรียกว่าแกงเห็ดธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา เพราะเมนูเห็ดของเราในวันนี้เป็นเห็ดถอบ หรือเห็ดเผาะที่มีเฉพาะหน้าฝนและเป็นต้นฝนเสียด้วย แต่กว่าจะเอาขึ้นโพสต์ได้ ก็หมดทั้งฝนหมดทั้งเห็ดถอบไปเสียแล้ว ^^ แกงเห็ดถอบของเราวันนี้เป็นเมนูเคลียร์ตู้เย็นค่ะ เนื่องจากบารมีเพื่อนคุณแม่ ...