เชื่อว่าหลายๆคนที่ชอบทานพิซซ่า จะต้องรู้สึกหงุดหงิดทุกครั้งที่ไปทานตามร้านอาหาร หรือสั่งมาทานที่บ้าน ทั้งเรื่องชีสไม่ตู้ม เครื่องน้อยไม่สม่ำเสมอ และราคาแพงเวอร์ ดังนั้น วันนี้เราขอชวนมาทำพิซซ่าทานเองที่บ้านดีกว่าค่ะ พิซซ่าโฮมเมดราคาไม่หนีกันแต่ปริมาณเครื่องและชีสต่างกันลิบลับ ลงมือกันเลยดีกว่าค่ะ พิซซ่าทำเองทำง่ายแบบครัวหมูหมูค่ะ ^^
ขั้นตอน/วิธีทำ พิซซ่าโฮมเมด พิซซ่าแบบง่ายๆ
มาดูกันค่ะว่าวิธีทำพิซซ่าโฮมเมดจะหมู(ง่าย)ขนาดไหน ลงมือเตรียมเครื่องกันก่อนเลยค่ะ เริ่มจากไส้กรอก จะหั่นแบบไหนก็ตามสบายเพราะไส้กรอกมันสุกมาแล้ว
สำหรับแป้งทำพิซซ่าวันนี้ เราใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปนะคะ และมอสซาเรลล่าชีส ที่ขูดเรียบร้อยแล้ว (จะบอกว่ายากก็เกินไปแล้วล่ะ อิอิอิ)
บางคนอาจมีคำถามอยู่ภายในใจว่า แป้งจะอร่อยเหมือนยี่ห้อดังรึเปล่า อืมม ต้องขอบอกว่า แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปมีหลายยี่ห้อค่ะ บางยี่ห้อก็จะนุ่มไปเลย บางยี่ห้อก็นุ่มเหนียว บางยี่ห้ออาจจะแข็ง ต้องลองเลือกซื้อดูตามความชอบนะคะ เพราะถ้าไม่ชอบใจ เราก็ต้องลองเปลี่ยนยี่ห้อดู เหมือนกับเปลี่ยนร้านพิซซ่า เพื่อหาความอร่อยที่เราชอบนั่นแหละค่ะ
หน้าของพิซซ่าอยู่ที่ความพึงพอใจของคนทานนะคะ ชอบทานอะไรก็ใส่ๆโรยๆไป ไม่มีข้อกำหนดตายตัว วันนี้เราใส่เห็ดแชมปิญองกระป๋อง และหัวหอมใหญ่ค่ะ
ซอสมะเขือเทศและผงออริกาโน่ เป็นของที่มีติดบ้าน แต่ถ้าใครอยากได้รสชาติแท้ๆเขามีซอสพิซซ่าสำเร็จรูปขายนะคะ (มีคนสงสัยว่ามันคือซอสพริก คือเราใช้แบบ 2in1)
วัตถุดิบพร้อมลงมือทำได้เลยค่ะ เริ่มจากหั่นแป้งพิซซ่าเป็นชิ้นๆ เนื่องจากฝาอบลมร้อนของที่บ้านเล็กกว่าขนาดของแผ่นแป้งพิซซ่า คิดจะใส่ไปทั้งแผ่นก็ไม่ได้ เลยต้องหั่นแยกออกมาเป็นชิ้นๆ และใส่ได้แค่ครั้งละ 2 ชิ้นเองค่ะ แต่ถ้าใครมีเตาอบหรือฝาอบใหญ่ๆ ก็ใส่ไปทั้งแผ่นกลมๆใหญ่ๆ เลยจะดูน่ากินกว่านะคะ แต่รสชาติไม่ต่างกันแน่ๆค่ะ
ทาซอสมะเขือเทศลงบนแผ่นแป้งก่อนค่ะ
จากนั้นวางไส้กรอกลงไป และข้อดีของการทำทานเองคือ เราชอบทานอะไร ใส่เครื่องมากน้อยแค่ไหน ก็ตามใจเรา จัดใส่ให้เต็มที่เลยค่ะ
จัดวางเห็ดแชมปิญองและหอมใหญ่ ความจริงอยากใส่เมล็ดถั่วลันเตาด้วย แต่วันที่ทำพิซซ่าพร้อมถ่ายภาพประกอบเราหาที่ถูกใจไม่ได้ค่ะ
และของสำคัญที่สุดที่ต้องมี ไม่งั้นมันไม่ใช่ นั่นก็คือชีสสสสสสสค่ะ ชอบมากก็ใส่มาก หากกลัวอ้วนก็ใส่น้อยนะคะ แต่ถ้าใส่มากก็จะได้ชีสยืดๆ น่ารับประทานเหมือนในโฆษณายี่ห้อดังเลยล่ะค่ะ
จากนั้นเพิ่มความหอมด้วยออริกาโน จะใส่หลังจากอบแล้วก็ได้ค่ะ แต่เราอยากให้กลิ่นฟุ้งไปทั้งบ้านก็เลยใส่ไปก่อนเลย
ก่อนอบค่ะ ดูน่าทานมั้ยคะ
เราไม่สามารถบอกเวลาและอุณหภูมิที่ใช้อบได้ เนื่องจากฝาอบที่บ้านแก่และเริ่มงอแง ใช้สายตากะๆเอาค่ะ ชอบเกรียมมากเกรียมน้อยก็ตามใจปรารถนาเลยนะคะ
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ พิซซ่าง่ายๆ ทำเองแบบครัวหมูหมู หน้าตาน่ากินไหมล่ะคะ แถมวิธีทำพิซซ่าโฮมเมดแบบนี้ก็ไม่ยากด้วย เพราะใช้แป้งสำเร็จรูปจึงลดระยะเวลาการทำไปได้มากทีเดียว ส่วนใครจะอยากกินพิซซ่าหน้าอะไรก็ใส่ตามในปรารถนาเลยค่ะ หากทำเสร็จแล้วหน้าตาเป็นอย่างไรถ่ายภาพมาแชร์กันก็ได้นะคะ
ราดหน้าเห็ดเจ เพราะเห็ดให้สุขภาพ และความอร่อย
วิธีทำ ราดหน้าเห็ดเจ ซึ่งก๋วยเตี๋ยวราดหน้า เป็นเมนูประจำอีกหนึ่งชนิดของที่บ้านค่ะ ถ้าเป็นเมนูเส้นของที่บ้าน จะมีสุกี้น้ำ ราดหน้า ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ จำไม่ได้ว่า นานแค่ไหนแล้ว ...
ยำเห็ด 5 อย่างเจ เห็ดมากกว่านี้ก็ จับฉ่ายแล้วล่ะ
เมนูอาหารเจ ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูผัด ที่ต้องใช้น่ำมัน หรือเมนูต้มที่ต้องมีน้ำมันหรือกะทิเป็นส่วนประกอบเช่นกัน เพราะน้ำมันช่วยให้ผักมีความนิ่ม อร่อย และหอม แต่การกินเมนูผัดหรือต้มบ่อยๆ ก็ทำให้เราได้รับน้ำมันมากเกินไปในช่วงเทศกาลกินเจ วันนี้จึงขอเสนอ ...
สเต็กกุ้งลายเสือ อร่อย และน่ากินไม่แพ้ร้านอาหาร
สเต็กกุ้ง เมนูสเต็กแบบง่ายๆ กินอร่อย ด้วยกุ้งสดเนื้อหวาน หอมเนย กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือพริกเกลือ แบบที่ชาวจันทบุรีเรียกขาน เสิร์ฟพร้อมสลัดสดกรอบ ก็อร่อยง่ายๆ แบบไม่ต้องง้อร้านอาหารแล้วล่ะค่ะ ...
เห็ดถอบ…เห็ดเผาะ…ลวก จิ้มน้ำพริก
เมื่อเข้าสู่หน้าฝนแล้ว เมนูที่คุณสามีรอคอยก็มาถึง หนึ่งในอาหารจานโปรด ที่หน้าตาไม่น่าทานเลย (ในความรู้สึกเรา) แถมยังแพงแสนแพง เห็ดถอบ หรือ เห็ดเผาะ นั่นเองค่ะ อากู๋บอกว่า เห็ดถอบ ...
ผักโขมแดงอบชีส เมนูผักโขมสีสดๆ ดูน่ากิน
เมนูผักโขมแดงอบชีสวันนี้ ได้ผักโขมสดๆ ที่เกิดจากน้ำใจงามๆของเพื่อนจากห้องต้นไม้ในพันทิพย์ค่ะ แจกเมล็ดผักโขมแดงมาให้ จึงนำมาเพาะจนได้ผักโขมแดงสดๆปลอดสารพิษ พอผักโขมโตได้ที่ เราก็ได้ผลผลิตเป็นเมนูผักโขมแดงอบชีสอย่างที่เห็นนี่แหละค่ะ ถ้าใครอยากรู้วิธีทำอาหารสีสดสวย ดูน่าทานแบบนี้ ตามมาดูกันทีละขั้นตอนเลยค่ะ
ผักโขมแดง ...
..ผักโขม(เขียว)อบชีส อร่อยๆ..
พบกับอาหารง่ายๆตามสไตล์ครัว..หมู..หมู อีกแล้วนะคะ เราเคยทำผักโขมแดงอบชีสไปแล้ว คราวนี้เราจะทำผักโขมเขียวอบชีส หรือ ผักโขมอบชีส อร่อยๆ และคุ้นเคยกันค่ะ ผักโขมอบชีสสูตรอร่อยของเรา ทำไม่ยากนะคะ ...
โคลสลอว์ ไก่ทอด อร่อยแบบง่ายๆ
ด้วยความที่เราอยากกิน โคลสลอว์ แต่จะกินอย่างเดียวก็จะอร่อยแบบไม่สุด จึงขอพ่วงไก่ทอดมากินคู่กันสักหน่อย เป็นการลงทุนเพียง 1 แต่ได้ถึง 2 เพราะเราได้เพิ่มทั้งความอร่อยและเพิ่มทั้งน้ำหนักไปในตัว (ค่อยไปลดน้ำหนักกันทีหลังเนอะ ...
ยำผักกระเฉดกุ้งสด นึกถึงยำ ต้องได้กิน
มาอีกแล้วค่ะ เมนูยำแสนอร่อย ที่กินได้บ่อยๆไม่มีเบื่อ เพราะบ้านเราเมืองเราอุดมสมบูรณ์ มีวัตถุดิบหลากหลาย มากมายตามฤดูกาล เมนูยำของเราจึงหลากหลายตามวัตถุดิบไปด้วยค่ะ อย่างช่วงหน้าฝนที่ผ่านมา พอเห็นผักกระเฉดงามๆที่ตลาด ก็ทำให้เกิดความอยากกิน ...
สลัดผลไม้รวม กับกุ้งชุบแป้งทอด
สลัดผลไม้รวม กับกุ้งชุบแป้งทอด ขึ้นชื่อว่า “สลัด” คงนึกถึงสลัดผักกันก่อนเป็นอันดับแรก และคนไม่ชอบกินผักคงร้องยี้ เพราะมันไม่น่าอร่อย กับสารพัดข้ออ้างว่า ขมบ้าง แข็งบ้าง ...
เห็ดถอบ…เห็ดเผาะ…ลวก จิ้มน้ำพริก
เมื่อเข้าสู่หน้าฝนแล้ว เมนูที่คุณสามีรอคอยก็มาถึง หนึ่งในอาหารจานโปรด ที่หน้าตาไม่น่าทานเลย (ในความรู้สึกเรา) แถมยังแพงแสนแพง เห็ดถอบ หรือ เห็ดเผาะ นั่นเองค่ะ อากู๋บอกว่า เห็ดถอบ ...
ปลาแซลมอนย่างซีอิ๊ว..หอม..และอร่อย
เมื่อนึกถึงอาหารเพื่อสุขภาพ หลายๆคนน่าจะนึกถึง “ปลา” เป็นอันดับแรกๆ เพราะปลาเป็นอาหารที่ย่อยง่าย โปรตีนสูง ไขมันต่ำ ยิ่งถ้าเป็น “ปลาทะเล” ก็จะมีสารไอโอดีน ...
เกี๊ยวกรอบราดหน้า แผ่นเกี๊ยวกรอบๆ กับน้ำราดเข้มข้น
เกี๊ยวกรอบราดหน้ากุ้งนาง เมนูอร่อยที่ต้องลองทำค่ะ อยากทำ เกี๊ยวกรอบราดหน้าใส่กุ้งใหญ่ๆ แต่เราหาวัตถุดิบกุ้งที่ต้องการไม่ได้ มีแต่กุ้งนาง อืม..กุ้งนางก็กุ้งนางค่ะ มาเปลี่ยนราดหน้าจานเส้นหน้าเดิมๆ เส้นใหญ่ เส้นหมี่ ...
น่าทานและดูง่ายมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ ง่ายจริงๆค่ะ อร่อยตามใจเราด้วย ^^
ชอบจัง ไว้จะหัดทำมั่ง ^ ^
^^ ทำเองเครื่องตู้มค่ะ
น่ากินจัง
ขอบคุณค่ะ ^^