ก.ไก่ต้มตะไคร้ เมนูอร่อยมากคุณประโยชน์จากสมุนไพร

เมนูไก่ต้มตะไคร้ เป็นเมนูประจำบ้านเราเลยค่ะ ในยามที่คนในครอบครัวมีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ เป็นอาหารที่ทำง่ายมากกกก วัตถุดิบหลัก ก็มีเพียงแค่ เนื้อไก่ กับ ตะไคร้เท่านั้นเอง แต่เราก็ไม่เคยทานมาก่อน และไม่เคยได้ยินด้วย เป็นสูตรของครอบครัวสามีค่ะ

ไก่ต้มตะไคร้

Read moreก.ไก่ต้มตะไคร้ เมนูอร่อยมากคุณประโยชน์จากสมุนไพร

พุดดิ้งมะม่วงน้ำดอกไม้…ต้อนรับเทศกาลมะม่วงค่ะ

วันนี้เราจะมาดูวิธีทำพุดดิ้งกันนะคะ เพราะที่บ้านมีมะม่วงน้ำดอกไม้ทวายเบอร์ 4 อยู่ 1 ต้น แต่ลูกดกมากกกก แจกเพื่อนบ้านก็แล้ว ทานกับข้าวเหนียวมูนก็แล้ว มันก็ยังไม่ยอมหมดง่ายๆ

วิธีทำพุดดิ้งมะม่วงของเรา

จากมะม่วงที่เยอะมาก เราเลยไปเปิดเวบดูกระทู้ของเพื่อนชาวพันทิป ชื่อคุณลูกสน ทำพุดดิ้งส้มหน้าตาน่าทานมาก ก็เกิดไอเดียเมนูทำลายมะม่วงขึ้นมาทันที เลยเป็นที่มาของเมนูขนมหวานอร่อย พุดดิ้งมะม่วงน้ำดอกไม้ วิธีทำพุดดิ้งมะม่วงไม่ยากค่ะ มาเข้าครัวทำไปพร้อมๆกันเลยไหมคะ ^^

Read moreพุดดิ้งมะม่วงน้ำดอกไม้…ต้อนรับเทศกาลมะม่วงค่ะ

กุ้ง(ตัวใหญ่ๆ)อบวุ้นเส้น

หลายๆคนเวลาไปร้านอาหาร เมนูที่ชอบสั่งมาทานคือ กุ้งอบวุ้นเส้น ใช่ไหมคะ? แต่สิ่งที่ขัดใจเวลาเขาเอามาเสิร์ฟคือ กุ้งตัวน้อยๆ ไม่สมกับหม้อละราคาเป็นร้อยๆ(ก็แหงล่ะ ค้าขายต้องได้กำไรใช่มั้ย) ปัจจุบันการทำอาการทานเองไม่ได้ทำให้ราคาอาหารของเราแต่ละมื้อถูกลง แต่เราได้อาหารที่สะอาด และคุ้มราคา (ดังที่เราเน้นมาแล้วหลายครั้ง)

กุ้งอบวุ้นเส้น

Read moreกุ้ง(ตัวใหญ่ๆ)อบวุ้นเส้น

พิซซ่าทำเอง พิซซ่าง่ายๆ สไตล์หมูหมูค่ะ

เชื่อว่าหลายๆคนที่ชอบทานพิซซ่า จะต้องรู้สึกหงุดหงิดทุกครั้งที่ไปทานตามร้านอาหาร หรือสั่งมาทานที่บ้าน ทั้งเรื่องชีสไม่ตู้ม เครื่องน้อยไม่สม่ำเสมอ และราคาแพงเวอร์ ดังนั้น วันนี้เราขอชวนมาทำพิซซ่าทานเองที่บ้านดีกว่าค่ะ พิซซ่าโฮมเมดราคาไม่หนีกันแต่ปริมาณเครื่องและชีสต่างกันลิบลับ ลงมือกันเลยดีกว่าค่ะ พิซซ่าทำเองทำง่ายแบบครัวหมูหมูค่ะ ^^

วันนี้มานำเสนอ วิธีทำ พิซซ่าแบบครัวหมูหมูค่ะ

Read moreพิซซ่าทำเอง พิซซ่าง่ายๆ สไตล์หมูหมูค่ะ

ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ.. เอาชนะความขม ด้วยความอร่อย ทำได้ค่ะ

วิธีทำต้มจืดมะระยัดไส้ ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ เป็นเมนูแกงจืดที่คนที่บ้านชอบกันมากๆ ทำเมนูนี้ทีไรไม่สนกับข้าวอย่างอื่นกันเลย ต้มจืดมะระยัดไส้ เป็นอาหารที่ใช้เวลาเตรียมเล็กน้อย แต่สามารถทำทีละมากๆได้ ปรุงเสร็จแล้วเก็บไว้ทานได้หลายมื้อ สำหรับคนที่มีเวลาไม่มาก เก็บใส่ตู้เย็นเอาไว้ พอจะกินก็น้ำมาอุ่นด้วยไมโครเวฟ หรืออุ่นด้วยการต้มเอาก็ได้ค่ะ นับกันไปตามจำนวนก้อนหรือปริมาณที่ต้องการ ไม่ต้องอุ่นหมดทั้งหม้อ เพียงเท่านี้ก็อร่อยได้ทุกเวลา(ที่หิว)เลยล่ะค่ะ

ต้มจืดมะระยัดไส้

Read moreต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ.. เอาชนะความขม ด้วยความอร่อย ทำได้ค่ะ

สเต็กหมู สเต็กง่ายๆ ทำกินเองที่บ้านได้

มาอีกแล้ว สเต็กหมู เมนูง่ายๆแต่ดูไฮโซ ทำเองได้ ใช้เวลาไม่นาน ยากแค่การเตรียมวัตถุดิบสดๆเท่านั้น เช่น เนื้อหมูที่เราจะเอามาทำสเต็ก ก่อนหน้านี้จะซื้อตามตลาดสดทั่วไป เจอเนื้อหมูเหม็นบ้าง ไม่เหม็นบ้าง บางครั้งพอทำเสร็จแล้ว เนื้อหมูกระด้างบ้าง นุ่มบ้าง ทั้งๆที่เราก็ทำตามขั้นตอนเหมือนเดิมทุกครั้ง จนมาเจอซุปเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่ง ลองซื้อมาทำครั้งแรก ติดใจ ต่อมาครั้งที่สอง อืม..คุณภาพคงที่ ตั้งแต่นั้นมาถ้าคิดถึงสเต็ก เราจะไปซื้อเนื้อหมูที่นี่เลยล่ะ

สเต็กง่ายๆอร่อยได้ที่บ้าน

Read moreสเต็กหมู สเต็กง่ายๆ ทำกินเองที่บ้านได้

หอยเชลล์ย่างซอสเทอริยากิ อร่อยง่าย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม

หอยเชลล์ย่างซอสเทอริยากิ เป็นเมนูหอยเชลล์ทานเล่นแสนอร่อยที่ทำง่ายๆอีกเมนูหนึ่งค่ะ เมนูอาหารวันนี้ต้องทานตอนร้อนๆนะคะ จะอร่อยมากกกก แม้ว่าปกติซอสเทอริยากิ จะเอาไว้ใช้กับการผัดซะมาก เพราะคำว่า ยากิ แปลว่าผัด แต่เราเอามาใช้กับการย่างก็อร่อยค่ะ เรื่องของการทำครัวเราสามารถประยุกต์ไปได้เรื่อยๆ นะคะ ไม่มีกฏอะไรตายตัวนัก ถ้าใครอยากทำตามก็ลุยกันเลยค่ะ ^^

ครัวหมูหมูขอนำเสนอเมนู หอยเชลล์ย่างซอสเทอริยากิ

Read moreหอยเชลล์ย่างซอสเทอริยากิ อร่อยง่าย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม

หอยเชลล์ผัดฉ่าาาาาา ผัดฉ่ารสเด็ด เผ็ดจัดจ้าน แต่อร่อยร้อนแรง

วิธีทำหอยเชลล์ผัดฉ่า เมนูผัดฉ่าทำง่ายๆ อร่อยชัวร์ๆ ของครัวหมูหมูวันนี้ เป็นเมนูหอยเชลล์อร่อยแซบ เผ็ดร้อนแรงจากพริกและพริกไทยอ่อน ผสมผสานกับคุณค่าสมุนไพรไทยอีกหลายชนิด จนมาเป็นผัดฉ่ารสเด็ด เผ็ดจัดจ้าน แต่อร่อยมากมาย และทำง่ายด้วยค่ะ เมนูหอยเชลล์ผัดฉ่านี้ถือว่าเป็นเมนูอาหารรสเผ็ดจัดจ้าน ที่คนกินเผ็ดๆจะชอบทาน แต่เราก็สามารถปรับความเผ็ดให้น้อยลงได้จากปริมาณพริกที่ใส่ลงไปในอาหาร ขึ้นอยู่กับว่าคนในครอบครัวเรากินเผ็ดกันเก่งแค่ไหนค่ะ พร้อมแล้วมาดูวิธีทำหอยเชลล์ผัดฉ่ากันเลยดีกว่าค่ะ ^^ (ช่วงนี้มีเมนูหอยเชลล์บ่อยไปสักนิด เพราะคนถ่ายรูปชอบทานค่ะ อิอิอิ เลยต้องเอาใจสักหน่อย)

ครัวหมูหมูขอเสนอ วิธีทำหอยเชลล์ผัดฉ่า

Read moreหอยเชลล์ผัดฉ่าาาาาา ผัดฉ่ารสเด็ด เผ็ดจัดจ้าน แต่อร่อยร้อนแรง

วิธีทำหอยเชลล์อบเนยกระเทียม ให้หอมอร่อยแบบง่ายๆ จนเป็นหอยเชลล์แสนอร่อย

เมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียม เป็นเมนูหอยเชลล์ง่ายๆ(อีกแล้ว) และทำไม่ยาก (อีกแล้ว) หน้าตาดีน่ารับประทาน (อีกแล้ว) แต่ถ้าไปทานตามร้านอาหาร เราพบว่าหอยเชลล์อบเนยกระเทียมก็ราคาแพง (อีกแล้ว) ค่ะ วันนี้ครัวหมูหมูก็เลยขอมานำเสนอ วิธีทำหอยเชลล์อบเนยกระเทียม ค่ะ เพื่อที่เราจะได้ทำเมนูอาหารอร่อยๆ นี้กินกันเองที่บ้านได้เลย ไม่ต้องรอ ไม่ต้องคอยที่จะไปกินตามร้านอาหารแล้วล่ะค่ะ อีกอย่าง เราทำเองกินเอง กับเมนูอาหารง่ายๆ อร่อยๆ แบบนี้ เราสามารถเลือกวัตถุดิบได้เต็มที่ เต็มตามความต้องการ และกะตังค์ในกระเป๋าด้วยค่ะ ^^

วันนี้ครัวหมูหมูขอเสนอ วิธีทำหอยเชลล์อบเนยกระเทียม

Read moreวิธีทำหอยเชลล์อบเนยกระเทียม ให้หอมอร่อยแบบง่ายๆ จนเป็นหอยเชลล์แสนอร่อย

หมูสับไข่เค็มนึ่ง เมนูทำง่ายๆ แค่นึ่งก็อร่อย

หมูสับไข่เค็มนึ่ง หรือ หมูสับนึ่งไข่เค็ม เป็นเมนูกับข้าวอร่อยง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบอะไรมากมายเลยค่ะ เป็นเมนูที่เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ซึ่งเมนูอร่อยๆแบบนี้ง่ายและใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย ทำอาหารกินเอง สะอาด ปลอดภัย และสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงผงชูรส จากการทานอาหารนอกบ้าน ทำอาหารกินเองที่บ้านแบบนี้ รับรองปลอดภัยหายห่วงกันทั้งครอบครัวทีเดียวค่ะ

วิธีทำ หมูสับไข่เค็มนึ่ง

Read moreหมูสับไข่เค็มนึ่ง เมนูทำง่ายๆ แค่นึ่งก็อร่อย

มักกะโรนี(สามสี)อบชีสสสส มักกะโรนีที่อร่อยแบบไม่มีวันหยุด

มักกะโรนีอบชีส เป็นเมนูอาหารที่ทำทานเองได้ง่ายๆ แต่เวลาไปทานนอกบ้านราคาแพงเวอร์ทั้งที่ วิธีทำ มักกะโรนีอบชีส นั้นก็ง่ายแสนง่าย รู้แบบนี้แล้วลองมาทำกินกันเองภายในบ้านดีกว่าค่ะ ใครอยากจะทำมักกะโรนีแบบนี้เป็นเมนูวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ กินกันภายในครอบครัวก็ดีนะคะ สร้างความอบอุ่นภายในครอบครัวได้ดีเป็นอย่างยิ่ง เพราะช่วยกันทำ ช่วยกันกิน แต่ที่สำคัญ อย่าลืมช่วยกันเก็บล้างทำความสะอาดด้วยนะคะ ^_^

วิธีทำ มักกะโรนี(สามสี)อบชีสสสส

Read moreมักกะโรนี(สามสี)อบชีสสสส มักกะโรนีที่อร่อยแบบไม่มีวันหยุด

ผักโขมแดงอบชีส เมนูผักโขมสีสดๆ ดูน่ากิน

เมนูผักโขมแดงอบชีสวันนี้ ได้ผักโขมสดๆ ที่เกิดจากน้ำใจงามๆของเพื่อนจากห้องต้นไม้ในพันทิพย์ค่ะ แจกเมล็ดผักโขมแดงมาให้ จึงนำมาเพาะจนได้ผักโขมแดงสดๆปลอดสารพิษ พอผักโขมโตได้ที่ เราก็ได้ผลผลิตเป็นเมนูผักโขมแดงอบชีสอย่างที่เห็นนี่แหละค่ะ ถ้าใครอยากรู้วิธีทำอาหารสีสดสวย ดูน่าทานแบบนี้ ตามมาดูกันทีละขั้นตอนเลยค่ะ

ครัวหมูหมูขอนำเสนอ วิธีทำ ผักโขมแดงอบชีส

Read moreผักโขมแดงอบชีส เมนูผักโขมสีสดๆ ดูน่ากิน

ก๋วยจั๊บน้ำข้น ทำเองง่าย เครื่องจัดเต็ม

ก๋วยจั๊บน้ำข้น ถือว่าเป็นเมนูอาหารที่หาทานง่าย มีขายอยู่ทั่วๆไป แต่หาเจ้าอร่อยและความคุ้มค่าคุ้มราคายาก มีราคาขายกันตั้งแต่ราคา 25-50 บาท แต่คุณภาพและปริมาณไม่ค่อยสมราคา บางร้านใส่ปอดหมู ใส่หนังหมู เยอะๆ เพื่อเพิ่มปริมาณของเครื่องในชามให้ดูน่าทาน แต่คุณภาพ และชนิดของวัตถุดิบ ที่ใส่มาในปริมาณมากๆ ดูแล้วไม่เหมาะสมกับราคาขาย เพราะต้นทุนวัตถุดิบถูกแสนถูก แต่ขายกันราคาแพงมาก ส่วนวัตถุดิบที่มีราคาสูงหน่อย ก็หยิบใส่ชามให้เราอย่างยากลำบาก ตัดปัญหาด้วยการทำก๋วยจั๊บน้ำข้นกินเองเสียเลย ใส่เครื่องตามใจชอบได้เลย

ครัวหมูหมูขอเสนอ วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น

Read moreก๋วยจั๊บน้ำข้น ทำเองง่าย เครื่องจัดเต็ม

แกงป่าลูกชิ้นปลากราย แกงป่ารสเผ็ดร้อน อร่อยนี้ไม่มีอ้วน

แกงป่าลูกชิ้นปลากราย เป็นเมนูแกงป่าอร่อยแซบๆที่กินหนี(ลด)ความอ้วนได้ดีเมนูหนึ่งเลยค่ะ เพราะแกงป่าเป็นแกงที่ไม่ใส่กะทิอยู่แล้ว ใครกลัวว่าจะอ้วนเพราะความมันจากกระทิ ลืมมันไปได้เลยค่ะ แม้จะเป็นแกงไม่ใส่กระทิแบบเมนูอาหารประเภทแกงไทยๆอีกหลายเมนู แต่รสชาติที่เผ็ดแซบสะใจ ยังเป็นเสน่ห์ความอร่อยของแกงป่าจริงๆ และแกงป่ายังมีสารพัดเครื่องสมุนไพร ทำให้การทานแกงป่าของเราได้รับสารพัดประโยชน์จากสมุนไพรไปด้วยในตัว ซึ่งทานแล้วเรียกเหงื่อได้ดีอีกด้วย อยากรู้วิธีทำแกงป่าลูกชิ้นปลากรายแล้วใช่ไหมคะ ตามมาดูกันเลยนะคะ

ครัวหมูหมูขอนำเสนอ วิธีทำแกงป่าลูกชิ้นปลากราย

Read moreแกงป่าลูกชิ้นปลากราย แกงป่ารสเผ็ดร้อน อร่อยนี้ไม่มีอ้วน

แกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก แกงเขียวหวานไก่รสอร่อย ทำเองได้ง่ายจริง

แกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก แกงรสอร่อยแบบไทย เป็นเมนูอาหานที่เราจะมานำเสนอในวันนี้ค่ะ ^^ แกงเขียวหวานถือเป็นอาหารง่ายๆ อีกเมนูหนึ่งที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะเป็นกับข้าวที่อยู่คู่ครัวไทยเรามานาน (คิดว่าคงไม่มีใครไม่รู้จักแน่ๆ) หลายคนชอบกินแกงเขียวหวานกับข้าวร้อนๆ บางคนชอบกินกับขนมจีน แต่ถ้าได้ไข่ต้มอีกสักฟอง จะเป็นข้าวหรือขนมจีนก็อร่อยเหาะแล้วล่ะค่ะ ในเมื่อมันน่าอร่อยชวนหิวซะขนาดนี้ มาดูขั้นตอนวิธีทำแกงเขียวหวานไก่ กันเลยนะคะ รับรองว่าทำง่ายแน่นอนค่ะ

ครัวหมูหมูขอแนะนำ แกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก

Read moreแกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก แกงเขียวหวานไก่รสอร่อย ทำเองได้ง่ายจริง

ข้าวหมกไก่หมูหมู ข้าวหมกไก่ทำง่ายๆ อร่อยแบบมีสีสัน

ครัวหมูหมูขอนำเสนอวิธีทำข้าวหมกไก่ค่ะ ^^ เมนูข้าวหมกไก่ เป็นอาหารยอดนิยมไม่แพ้ ข้าวมันไก่ เพราะทานง่ายเด็กและผู้ใหญ่ก็ชอบ แต่ความพิถีพิถันของแต่ละร้านในการทำเมนูอาหารชนิดนี้ก็ไม่เหมือนกัน ทั้งๆที่ขายแพงพอๆกัน บางร้านใส่แค่ผงขมิ้นเพื่อให้ข้าวมีสีเหลือง บางร้านใส่อบเชย โป้ยกั๊กลงไปด้วย และน้ำจิ้มในบางร้าน มีแค่พริกกับน้ำส้มที่มีรสหวานนำ บางร้านน้ำจิ้มเป็นสีเขียว มีรสเปรี้ยวหวานแต่ไม่เผ็ด แต่สำหรับเรา ต้องการรสชาติที่คุ้นปากเรามากกว่าค่ะ

วันนี้ครัวหมูหมูขอนำเสนอ วิธีทำ ข้าวหมกไก่

เราจึงคิดที่จะทำข้าวหมกไก่ในแบบที่เราคุ้นเคย เพราะกินอาหารชนิดนี้มาตั้งแต่ยังเป็นวัยรุ่น ^_^ เจ้าที่กินเป็นประจำทำขายโดยคนอิสลามที่ใจดี เพราะเขาขายกล่องละ 20 มาเป็นสิบๆปีแล้วค่ะ (ถูกมากกก) พอไปกินเจ้าไหนก็ยังไม่เคยถูกใจ ไม่อร่อยเท่าเจ้านี้เลย เพราะความคุ้นเคยกับกลิ่นและรสชาติของเจ้านี้ และตอนนี้ก็ย้ายบ้านมาไกล เวลาอยากกินแต่ละครั้ง จะไปถึงบ้านเดิมก็ไม่ไหว

เลยหาสูตรจากเวบต่างๆ ที่มีคนใจดีมาโพสต์ไว้ แล้วเราก็ได้สูตรจากพี่นกค่ะ

http://topicstock.pantip.com/klaibann/topicstock/H3078954/H3078954.html

แต่เราก็ไม่ได้ทำตามสูตรเป๊ะๆนะคะ ใช้กะปริมาณตามชอบค่ะ

Read moreข้าวหมกไก่หมูหมู ข้าวหมกไก่ทำง่ายๆ อร่อยแบบมีสีสัน