หมูสับไข่เค็มนึ่ง เมนูทำง่ายๆ แค่นึ่งก็อร่อย

หมูสับไข่เค็มนึ่ง หรือ หมูสับนึ่งไข่เค็ม เป็นเมนูกับข้าวอร่อยง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบอะไรมากมายเลยค่ะ เป็นเมนูที่เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ซึ่งเมนูอร่อยๆแบบนี้ง่ายและใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย ทำอาหารกินเอง สะอาด ปลอดภัย และสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงผงชูรส จากการทานอาหารนอกบ้าน ทำอาหารกินเองที่บ้านแบบนี้ รับรองปลอดภัยหายห่วงกันทั้งครอบครัวทีเดียวค่ะ

วิธีทำ หมูสับไข่เค็มนึ่ง

หมูสับนึ่งไข่เค็ม หรือหมูสับไข่เค็มนึ่ง มีการเรียกชื่อที่ต่างกันนิดหน่อย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความถนัดในการเรียกชื่ออาหารของแต่ละคน และเมนูอาหารอีกหลายๆ เมนูก็จะมีลักษณะการเรียกที่คล้ายๆ กันแบบนี้ แม้กระทั่ง แกงจืด ที่บางคนก็เรียกว่าต้มจืด ซึ่งที่จริงก็คือแกงที่น้ำใสๆ แต่ก็ช่วยให้กินข้าวได้อร่อย และไม่ติดคอด้วย ยิ่งร้านอาหารต่างๆ นำเมนูพื้นๆ ที่เรารู้จัก ไปดัดแปลงกันสักเล็กน้อย แล้วตั้งชื่อเมนูอาหารใหม่ ซะจนเรานึกภาพไม่ออกเลยว่ามันจะมีหน้าตาเป็นแบบไหน เคยเจอกันไหมคะ ^_^

เมนูอาหารวันนี้ทำไม่ยากอะไรเลยค่ะ เพราะวัตถุดิบมีอยู่ไม่กี่ชนิด แถมยังทำง่ายปรุงง่าย และใช้เวลาสั้นอีกด้วย แล้วก็ไม่ต้องกลัวเรื่องของความเค็มที่อาจจะมากเกินไปนะคะ เพราะเราจะใช้แต่ไข่แดงค่ะ ซึ่งปกติจะไม่เค็มมากนัก เพราะความเค็มส่วนมากจะตกอยู่กับไข่ขาวที่ห่อหุ้มไข่แดงเอาไว้ค่ะ ทำให้ไข่แดงมีความเค็มเล็กน้อย แต่มีความมันและอร่อยมาก ทำให้เมนูง่ายๆแบบนี้ มีความอร่อยกลมกล่อมโดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงอะไรมากมายเลยค่ะ

ขั้นตอน/วิธีทำ หมูสับไข่เค็มนึ่ง หรือ หมูสับนึ่งไข่เค็ม

สิ่งที่ต้องเตรียมอันดับแรกเลย หมูบดหรือหมูสับค่ะ เอาแบบที่มีมันหมูบดผสมมาน้อยๆนะคะ เพราะเราได้ไขมันจากไข่แดงเค็มแล้ว หมูบดที่มีมันผสมมาเยอะ แม้จะทำให้รู้สึกนุ่มดี แต่เวลากินก็จะรู้สึกเลี่ยน และทำให้อ้วนได้ง่ายๆค่ะ

หมูบด

ไข่แดงเค็ม ไข่เค็มดิบที่สดไข่ขาวต้องใสแบบนี้ค่ะ แต่เราจะเอามาเฉพาะไข่แดงนะคะ

ไข่เค็มดิบ
กระเทียมและพริกไทยป่น

ผสมหมูด้วยกระเทียมสับ พริกไทยป่น เกลือและแป้งมันเล็กน้อย หรือจะใส่ไข่ขาวแทนเกลือก็ได้ค่ะ

ในครั้งนี้ไข่ขาวที่เหลือเราเอามาทอดทานกับข้าวต้มค่ะ อย่าทิ้งนะคะ เสียดายของ ^_^

ใส่กระเทียม พริกไทยป่น เกลือ และแป้งมันเล็กน้อย

เมื่อผสมหมูบดกับเครื่องปรุงจนเข้ากันดีแล้ว ก็ปั้นหมูให้เป็นลูกกลมๆก่อนค่ะ แล้วค่อยๆกดให้แบนลงสักนิด เพื่อทำให้หมูสุกง่ายขึ้น จากนั้นหั่นไข่แดงดิบเป็น 2 ส่วนแล้ววางบนหมูบดก่อนที่จะนำไปนึ่งค่ะ ใครชอบไข่แดงเยอะๆจะใส่ทั้งลูกหรือหลายๆลูกก็ไม่ว่ากันค่ะ แต่ระวังเค็มนะคะ

เมนูห้ามพลาด  มาดูมาลอง..ทำลูกชิ้นปลา..แบบหมู..หมู...อร่อยเด้งไม่ง้อเครื่องบดผสมกันค่ะ
เตรียมนึ่ง

จากนั้นก็นำไปนึ่ง ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีค่ะ แต่ก็ขึ้นอยู่กับขนาดของหมูบดที่เราปั้นด้วยนะคะ ชิ้นเล็กใช้เวลาน้อย ชิ้นใหญ่ก็ใช้เวลามากขึ้นตามลำดับค่ะ

เสร็จแล้วค่าาา

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ใช้เวลาทำไม่ถึงครึ่งชม. เท่านี้เราก็จะได้ “หมูสับไข่เค็มนึ่ง” หรือ “หมูสับนึ่งไข่เค็ม” ที่มีกลิ่นหอมๆ อร่อยๆ มีประโยชน์ และไม่มีผงชูรสด้วยค่ะ

น่าทานมั้ยคะ หมูสับไข่เค็มนึ่ง ของเรา

เป็นยังไงบ้างคะ วิธีทำ หมูสับไข่เค็มนึ่ง ไม่ได้ยากอย่างที่คิดใช่ไหมคะ แถมทำกินเองแบบนี้มีรสชาติที่อร่อยและถูกปากด้วยนะคะ เพราะจะใส่ส่วนผสมได้ตามใจชอบ หากใครได้ลองทำแล้วก็นำมาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ

เมนูอาหารเจ

ผัดผักรวมมิตรเจ ผัก กับ ผัด แค่นี้ก็อร่อย

วิธีทำ ผัดผักรวมมิตรเจ เมนูผัดผักแบบง่ายๆแต่อร่อยมาก (อีกแล้ว) กินเป็นกับข้าวก็ได้ หรือกินแทนข้าวเลยก็ดีค่ะ เพราะช่วยให้อิ่มสบายท้อง อร่อยแบบได้ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ...

ต้มผักกาดดองกับมะระเจ เลือกกินชิ้นไหน ก็อร่อยเหมือนกัน

เมนูผักต้ม เมนูหลักประจำเทศกาลกินเจ ที่ขาดไม่ได้เลย ไม่ว่าจะเป็นต้มจับฉ่ายเจ กะหล่ำปลีต้มเจ ต้มชุนไฉ่หรือต้มผักขมจีนเจ แต่ที่อร่อยถูกปากเราที่สุด คือ ต้มมะระผักกาดดองกับมะระเจ เพราะมีรสชาติ ...

เมนูอาหารทำง่ายๆ

ข้าวผัดหมูแฮม อร่อยทำง่าย มื้อดึกก็ยังไหว

ข้าวผัดหมูแฮม มาอีกแล้วค่ะ เมนูข้าวผัดอีกแล้ว อย่าเพิ่งเบื่อกันนะคะ เพราะคุณสามีเราคนกินไม่เบื่อ เราเป็นคนทำก็เลยห้ามเบื่อค่ะ ^^ ในช่วงที่ภาระกิจรัดตัวไม่มีเวลา, ต้องรีบเร่งทำงาน แม้กระทั่งอาหารมื้อดึก ...

ผัดคะน้าปลาเค็ม เค็มนิดๆ แต่เข้ากันสุดๆ

วิธีทำคะน้าผัดปลาเค็ม เมนูผัดผักแบบง่ายๆแต่อร่อยมาก จะเป็นกับข้าวสำหรับข้าวสวย โดยเพิ่มไข่ดาวซักฟอง หรือเป็นเมนูกับข้าว สำหรับข้าวต้มก็อร่อยได้แบบไม่ธรรมดา เหมาะกับเวลาที่ไม่อยากกินอะไรให้หนักท้อง ไม่ว่าจะมื้อเช้า หรือมื้อดึกก็ได้หมดค่ะ

เมนูห้ามพลาด  ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ รสอร่อยทำง่าย กลิ่นหอมชวนหิว
คะน้าผัดปลาเค็ม ...

เมนูอาหารนานาชาติ

ปลาแซลมอนย่างซีอิ๊ว..หอม..และอร่อย

เมื่อนึกถึงอาหารเพื่อสุขภาพ หลายๆคนน่าจะนึกถึง “ปลา” เป็นอันดับแรกๆ  เพราะปลาเป็นอาหารที่ย่อยง่าย โปรตีนสูง ไขมันต่ำ ยิ่งถ้าเป็น “ปลาทะเล” ก็จะมีสารไอโอดีน ...

สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส แบบง่ายๆ…สไตล์ครัวหมูหมูค่ะ

เมนูวันนี้มาแบบอินเตอร์นิดๆ แต่ไม่ยากซักกะนิดค่ะ อาหารจานเส้น เป็นอีก 1 เมนูง่ายๆที่สะดวกและใช้เวลาในการปรุงไม่นาน แถมยังสามารถดัดแปลงรสชาติ และเครื่องปรุงได้หลากหลายอีกด้วย จึงออกมาเป็น สปาเก็ตตี้ไวท์ซอสแบบง่ายๆ…สไตล์ครัวหมูหมู ...

เมนูอาหารทานเล่น

โคลสลอว์ ไก่ทอด อร่อยแบบง่ายๆ

ด้วยความที่เราอยากกิน โคลสลอว์ แต่จะกินอย่างเดียวก็จะอร่อยแบบไม่สุด จึงขอพ่วงไก่ทอดมากินคู่กันสักหน่อย เป็นการลงทุนเพียง 1 แต่ได้ถึง 2 เพราะเราได้เพิ่มทั้งความอร่อยและเพิ่มทั้งน้ำหนักไปในตัว (ค่อยไปลดน้ำหนักกันทีหลังเนอะ ...

ยำเกี๊ยวปลา ยำง่ายๆ ที่ทำกินเองได้

เกี๊ยว ไม่ว่าจะเกี๊ยวกุ้ง เกี๊ยวปู เกี๊ยวหมู เกี๊ยวไก่ หรือเกี๊ยวปลา เป็นอาหารที่หลายๆคนชอบ แต่จะนำเอามาปรุงอาหารอะไรได้บ้าง นอกจากจะใส่ในก๋วยเตี๋ยว หรือเกาเหลา ...

เมนูอร่อยแบบควิกๆ

ลูกชิ้นปลาผัดพริกแกงใต้ใส่ถั่วฝักยาว เผ็ดซี๊ดดดด เต็มๆ

เมนูลูกชิ้นปลาผัดพริกแกงใต้ใส่ถั่วฝักยาว นี้ บางคนก็เรียก ถั่วฝักยาวผัดพริกแกงใต้กับลูกชิ้นปลา เนื่องจากเมนูนี้มีวัตถุดิบหลักอยู่แค่สองสามอย่าง คือ ลูกชิ้นปลา พริกแกงใต้ และ ถั่วฝักยาว ...

ไข่เจียวกุ้ง ง่ายๆ แค่มีกุ้ง ทั้งหวาน ทั้งอร่อย

วิธีทำไข่เจียวกุ้ง เมนูแสนอร่อยประจำบ้าน ซึ่งเมนูไข่เป็นเมนูอาหารที่มีโปรตีนสูง ในราคาที่ไม่แพง และเราสามารถดัดแปลงเป็นเมนูได้หลากหลาย ทั้ง ต้ม ทอด ตุ๋น และผัด ...

เมนูอาหารไทย วิธีทำอาหาร ง่ายๆ อร่อยๆ กินเอง

ผัดคะน้าปลากระป๋อง ง่ายๆ แบบนี้ อร่อยน้อยซะที่ไหน

ผัดคะน้าปลากระป๋อง เป็นเมนูที่กินครั้งแรกเมื่อ พศ. 2537 หรือเมื่อ 25 ปีที่แล้ว 555 เริ่มรู้แล้วใช่มั้ยคะ ว่าคนโพสต์อายุเท่าไหร่ ...

กั้งทอดกระเทียม อร่อยเต็มรสชาติ กับเนื้อกั้งเพียวๆ

กั้งทอดกระเทียม เมนูอร่อยๆ จากครัวหมูหมูในวันนี้ค่ะ เมื่อพูดถึงกั้ง ทำให้เรานึกย้อนกลับไปถึงตอนเด็กๆ การทานกั้งเป็นเรื่องสนุกและอร่อยมากๆ เมนูที่ทานจะเป็นกั้งแช่น้ำปลา ซึ่งทานคู่กับข้าวต้ม หรือไม่ก็นำกั้งแช่น้ำปลามายำ แล้วคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ ...