หมูสับไข่เค็มนึ่ง เมนูทำง่ายๆ แค่นึ่งก็อร่อย

หรือ หมูสับนึ่งไข่เค็ม เป็นเมนูกับข้าวอร่อยง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบอะไรมากมายเลยค่ะ เป็นเมนูที่เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ซึ่งเมนูอร่อยๆแบบนี้ง่ายและใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย ทำอาหารกินเอง สะอาด ปลอดภัย และสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงผงชูรส จากการทานอาหารนอกบ้าน ทำอาหารกินเองที่บ้านแบบนี้ รับรองปลอดภัยหายห่วงกันทั้งครอบครัวทีเดียวค่ะ

วิธีทำ หมูสับไข่เค็มนึ่ง

หมูสับนึ่งไข่เค็ม หรือหมูสับไข่เค็มนึ่ง มีการเรียกชื่อที่ต่างกันนิดหน่อย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความถนัดในการเรียกชื่ออาหารของแต่ละคน และเมนูอาหารอีกหลายๆ เมนูก็จะมีลักษณะการเรียกที่คล้ายๆ กันแบบนี้ แม้กระทั่ง ที่บางคนก็เรียกว่าต้มจืด ซึ่งที่จริงก็คือแกงที่น้ำใสๆ แต่ก็ช่วยให้กินข้าวได้อร่อย และไม่ติดคอด้วย ยิ่งร้านอาหารต่างๆ นำเมนูพื้นๆ ที่เรารู้จัก ไปดัดแปลงกันสักเล็กน้อย แล้วตั้งชื่อเมนูอาหารใหม่ ซะจนเรานึกภาพไม่ออกเลยว่ามันจะมีหน้าตาเป็นแบบไหน เคยเจอกันไหมคะ ^_^

เมนูอาหารวันนี้ทำไม่ยากอะไรเลยค่ะ เพราะวัตถุดิบมีอยู่ไม่กี่ชนิด แถมยังทำง่ายปรุงง่าย และใช้เวลาสั้นอีกด้วย แล้วก็ไม่ต้องกลัวเรื่องของความเค็มที่อาจจะมากเกินไปนะคะ เพราะเราจะใช้แต่ไข่แดงค่ะ ซึ่งปกติจะไม่เค็มมากนัก เพราะความเค็มส่วนมากจะตกอยู่กับไข่ขาวที่ห่อหุ้มไข่แดงเอาไว้ค่ะ ทำให้ไข่แดงมีความเค็มเล็กน้อย แต่มีความมันและอร่อยมาก ทำให้เมนูง่ายๆแบบนี้ มีความอร่อยกลมกล่อมโดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงอะไรมากมายเลยค่ะ

ขั้นตอน/วิธีทำ หมูสับไข่เค็มนึ่ง หรือ หมูสับนึ่งไข่เค็ม

สิ่งที่ต้องเตรียมอันดับแรกเลย หมูบดหรือหมูสับค่ะ เอาแบบที่มีมันหมูบดผสมมาน้อยๆนะคะ เพราะเราได้ไขมันจากไข่แดงเค็มแล้ว หมูบดที่มีมันผสมมาเยอะ แม้จะทำให้รู้สึกนุ่มดี แต่เวลากินก็จะรู้สึกเลี่ยน และทำให้อ้วนได้ง่ายๆค่ะ

หมูบด

ไข่แดงเค็ม ไข่เค็มดิบที่สดไข่ขาวต้องใสแบบนี้ค่ะ แต่เราจะเอามาเฉพาะไข่แดงนะคะ

ไข่เค็มดิบ
กระเทียมและพริกไทยป่น

ผสมหมูด้วยกระเทียมสับ พริกไทยป่น เกลือและแป้งมันเล็กน้อย หรือจะใส่ไข่ขาวแทนเกลือก็ได้ค่ะ

ในครั้งนี้ไข่ขาวที่เหลือเราเอามาทอดทานกับข้าวต้มค่ะ อย่าทิ้งนะคะ เสียดายของ ^_^

ใส่กระเทียม พริกไทยป่น เกลือ และแป้งมันเล็กน้อย

เมื่อผสมหมูบดกับเครื่องปรุงจนเข้ากันดีแล้ว ก็ปั้นหมูให้เป็นลูกกลมๆก่อนค่ะ แล้วค่อยๆกดให้แบนลงสักนิด เพื่อทำให้หมูสุกง่ายขึ้น จากนั้นหั่นไข่แดงดิบเป็น 2 ส่วนแล้ววางบนหมูบดก่อนที่จะนำไปนึ่งค่ะ ใครชอบไข่แดงเยอะๆจะใส่ทั้งลูกหรือหลายๆลูกก็ไม่ว่ากันค่ะ แต่ระวังเค็มนะคะ

เมนูห้ามพลาด  ไข่เจียวหมูสับ ทำง่าย อร่อยจริง
เตรียมนึ่ง

จากนั้นก็นำไปนึ่ง ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีค่ะ แต่ก็ขึ้นอยู่กับขนาดของหมูบดที่เราปั้นด้วยนะคะ ชิ้นเล็กใช้เวลาน้อย ชิ้นใหญ่ก็ใช้เวลามากขึ้นตามลำดับค่ะ

เสร็จแล้วค่าาา

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ใช้เวลาทำไม่ถึงครึ่งชม. เท่านี้เราก็จะได้ “หมูสับไข่เค็มนึ่ง” หรือ “หมูสับนึ่งไข่เค็ม” ที่มีกลิ่นหอมๆ อร่อยๆ มีประโยชน์ และไม่มีผงชูรสด้วยค่ะ

น่าทานมั้ยคะ หมูสับไข่เค็มนึ่ง ของเรา

เป็นยังไงบ้างคะ วิธีทำ หมูสับไข่เค็มนึ่ง ไม่ได้ยากอย่างที่คิดใช่ไหมคะ แถมทำกินเองแบบนี้มีรสชาติที่อร่อยและถูกปากด้วยนะคะ เพราะจะใส่ส่วนผสมได้ตามใจชอบ หากใครได้ลองทำแล้วก็นำมาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ

เมนูอาหารเจ

เปาะเปี๊ยะทอดเจ กับช่วงเทศกาลกินเจ เมนูอร่อยมีคุณค่า

เปาะเปี๊ยะทอดเจ เพื่อเทศกาลกินเจนี้นะคะ ^^ เข้าสู่เทศกาลกินเจแล้ว ปีนี้มีการกินเจ 2 ครั้ง เพราะตามปฎิทินจีนปีนี้ มีเดือน 9 ...

ลาบเจ อาหารเจอร่อยเพื่อสุขภาพ ทำง่าย กินง่ายและไม่เลี่ยน

ช่วงเทศกาลกินเจ อาหารสำเร็จรูปที่พ่อค้าแม่ค้าทำขาย ส่วนใหญ่จะมีน้ำมันเยิ้มๆ แป้งเยอะๆ เช่นของทอดทั้งหลาย สารพัดเมนูผัด ถ้าใครเบื่อหรือเลี่ยนแล้ว เรามาลองทำเมนูอาหารเมนูนี้กันดีกว่าค่ะ เมนู ที่ไม่มีน้ำมัน ...

เมนูอาหารทำง่ายๆ

ไก่ตุ๋นฟักมะนาวดอง อร่อยแบบหวานซ่อนเปรี้ยว

เพราะอากาศที่เปลี่ยนแปลงบ่อย 1 วัน 3 ฤดู เช้าฝน เที่ยงร้อน ดึกหนาว ร่างกายที่ไม่แข็งแรงก็จะป่วยได้ง่ายๆ วันนี้เรามีเมนูแสนอร่อย ...

กั้งทอดกระเทียม อร่อยเต็มรสชาติ กับเนื้อกั้งเพียวๆ

กั้งทอดกระเทียม เมนูอร่อยๆ จากครัวหมูหมูในวันนี้ค่ะ เมื่อพูดถึงกั้ง ทำให้เรานึกย้อนกลับไปถึงตอนเด็กๆ การทานกั้งเป็นเรื่องสนุกและอร่อยมากๆ เมนูที่ทานจะเป็นกั้งแช่น้ำปลา ซึ่งทานคู่กับข้าวต้ม หรือไม่ก็นำกั้งแช่น้ำปลามายำ แล้วคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ ...

เมนูอาหารนานาชาติ

สเต็กไก่ย่างซอสบาร์บีคิว ทำสเต็กไก่ง่ายๆ และอร่อย

สเต็กไก่ย่างซอสบาร์บีคิว รสชาติจัดจ้าน เผ็ดนิดๆ กลิ่นหอมๆ และอร่อยในแบบของเรา จากซอสบาร์บีคิวที่ทำเอง ซึ่งใส่ทั้งพริกป่น พริกไทยดำ มัสตาร์ด และน้ำมะนาว ...

พิซซ่าทำเอง พิซซ่าง่ายๆ สไตล์หมูหมูค่ะ

เชื่อว่าหลายๆคนที่ชอบทานพิซซ่า จะต้องรู้สึกหงุดหงิดทุกครั้งที่ไปทานตามร้านอาหาร หรือสั่งมาทานที่บ้าน ทั้งเรื่องชีสไม่ตู้ม เครื่องน้อยไม่สม่ำเสมอ และราคาแพงเวอร์ ดังนั้น วันนี้เราขอชวนมาทำพิซซ่าทานเองที่บ้านดีกว่าค่ะ พิซซ่าโฮมเมดราคาไม่หนีกันแต่ปริมาณเครื่องและชีสต่างกันลิบลับ ลงมือกันเลยดีกว่าค่ะ ...

เมนูอาหารทานเล่น

สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส แบบง่ายๆ…สไตล์ครัวหมูหมูค่ะ

เมนูวันนี้มาแบบอินเตอร์นิดๆ แต่ไม่ยากซักกะนิดค่ะ อาหารจานเส้น เป็นอีก 1 เมนูง่ายๆที่สะดวกและใช้เวลาในการปรุงไม่นาน แถมยังสามารถดัดแปลงรสชาติ และเครื่องปรุงได้หลากหลายอีกด้วย จึงออกมาเป็น สปาเก็ตตี้ไวท์ซอสแบบง่ายๆ…สไตล์ครัวหมูหมู ...

สลัดผลไม้รวม กับกุ้งชุบแป้งทอด

สลัดผลไม้รวม กับกุ้งชุบแป้งทอด ขึ้นชื่อว่า “สลัด” คงนึกถึงสลัดผักกันก่อนเป็นอันดับแรก และคนไม่ชอบกินผักคงร้องยี้ เพราะมันไม่น่าอร่อย กับสารพัดข้ออ้างว่า ขมบ้าง แข็งบ้าง ...

เมนูอร่อยแบบควิกๆ

ยำเห็ดชิเมจิ ใช้เห็ดทำยำ อร่อยๆ

ยำเห็ดชิเมจิ เมนูมังสวิรัติอร่อยๆ และดีต่อสุขภาพ ที่ทำกินบ่อยๆอีกเมนูหนึ่ง เพราะไม่มีไขมัน ไม่มีแป้ง และไม่มีเนื้อสัตว์ คนที่ไม่กินมังสวิรัติ ก็ใส่น้ำปลาแทนซีอิ๊วได้ค่ะ ก็จะได้ความหอมของน้ำปลาแบบที่คุ้นเคย ...

เบคอนพันเห็ดเข็มทองย่าง เพียงเบคอน กับเห็ด ก็อร่อยได้ไม่มีเบื่อ

เบคอนพันเห็ดเข็มทองย่าง อีกหนึ่งเมนูง่ายๆที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงเล็กๆ หรือทำทานเล่นๆเป็นอาหารว่าง โดยเฉพาะเป็นเมนูหลอกล่อเด็กๆที่ไม่ชอบทานผัก แล้วยังเป็นเมนูสนุกๆสำหรับเด็กๆได้ด้วยนะคะ เราสามารถให้เด็กๆช่วยเราห่อเห็ดอร่อยๆนี้ด้วยเบคอนได้โดยไม่ต้องกังวล เด็กๆจะได้รู้ว่าการทำอาหารก็สนุกได้เหมือนกัน อีกทั้งเมนูนี้ก็ใช้เวลาในการทำไม่นาน เด็กๆไม่เบื่อก่อนแน่นอนค่ะ แถมยังเป็นการสร้างความผูกพันพ่อแม่และลูกๆได้อย่างดีด้วยนะคะ ...

เมนูอาหารไทย วิธีทำอาหาร ง่ายๆ อร่อยๆ กินเอง

หมูทอดน้ำปลา อร่อยได้ ไม่ต้องแป้ง

หมูทอดน้ำปลา เมนูอาหารทอดแบบไร้แป้ง ทำให้คนชอบกินของทอด ไม่ต้องกินน้ำมันมากนัก เพราะไม่มีแป้งคอยดูดซับน้ำมันเอาไว้ แม้จะได้ความกรอบนิดๆ ที่ผิวในตอนที่กัดชิ้นหมู แต่ก็รับน้ำมันเข้าไปด้วยเช่นกัน หรือใครจะนำเอาหมูหมักไปย่างแทนการทอดก็อร่อยแบบอ้วนน้อยได้เหมือนกันค่ะ

เมนูห้ามพลาด  ผัดดอกกุยช่ายใส่ตับหมู...ง่าย อร่อยและมีประโยชน์
ขึ้นชื่อว่าของทอด น่าจะเป็นเมนูโปรดของหลายๆคน จะเป็น ...

ผัดไทย เมนูอาหารจานเดียว ที่ทำเองก็อร่อย

ผัดไทย เมนูเส้นแสนอร่อย ที่อร่อยทั้งคนไทย และคนต่างประเทศที่ได้มาชิม ต่างก็ติดอกติดใจ ถึงกับซื้อแบบแห้งกลับไปแจกเป็นของฝากญาติพี่น้อง เพราะรสชาติที่กลมกล่อมแบบสามรส (เปรี้ยว หวาน เค็ม) ...