หมูสับไข่เค็มนึ่ง เมนูทำง่ายๆ แค่นึ่งก็อร่อย

หรือ หมูสับนึ่งไข่เค็ม เป็นเมนูกับข้าวอร่อยง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบอะไรมากมายเลยค่ะ เป็นเมนูที่เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ซึ่งเมนูอร่อยๆแบบนี้ง่ายและใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย ทำอาหารกินเอง สะอาด ปลอดภัย และสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงผงชูรส จากการทานอาหารนอกบ้าน ทำอาหารกินเองที่บ้านแบบนี้ รับรองปลอดภัยหายห่วงกันทั้งครอบครัวทีเดียวค่ะ

วิธีทำ หมูสับไข่เค็มนึ่ง

หมูสับนึ่งไข่เค็ม หรือหมูสับไข่เค็มนึ่ง มีการเรียกชื่อที่ต่างกันนิดหน่อย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความถนัดในการเรียกชื่ออาหารของแต่ละคน และเมนูอาหารอีกหลายๆ เมนูก็จะมีลักษณะการเรียกที่คล้ายๆ กันแบบนี้ แม้กระทั่ง แกงจืด ที่บางคนก็เรียกว่าต้มจืด ซึ่งที่จริงก็คือแกงที่น้ำใสๆ แต่ก็ช่วยให้กินข้าวได้อร่อย และไม่ติดคอด้วย ยิ่งร้านอาหารต่างๆ นำเมนูพื้นๆ ที่เรารู้จัก ไปดัดแปลงกันสักเล็กน้อย แล้วตั้งชื่อเมนูอาหารใหม่ ซะจนเรานึกภาพไม่ออกเลยว่ามันจะมีหน้าตาเป็นแบบไหน เคยเจอกันไหมคะ ^_^

เมนูอาหารวันนี้ทำไม่ยากอะไรเลยค่ะ เพราะวัตถุดิบมีอยู่ไม่กี่ชนิด แถมยังทำง่ายปรุงง่าย และใช้เวลาสั้นอีกด้วย แล้วก็ไม่ต้องกลัวเรื่องของความเค็มที่อาจจะมากเกินไปนะคะ เพราะเราจะใช้แต่ไข่แดงค่ะ ซึ่งปกติจะไม่เค็มมากนัก เพราะความเค็มส่วนมากจะตกอยู่กับไข่ขาวที่ห่อหุ้มไข่แดงเอาไว้ค่ะ ทำให้ไข่แดงมีความเค็มเล็กน้อย แต่มีความมันและอร่อยมาก ทำให้เมนูง่ายๆแบบนี้ มีความอร่อยกลมกล่อมโดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงอะไรมากมายเลยค่ะ

ขั้นตอน/วิธีทำ หมูสับไข่เค็มนึ่ง หรือ หมูสับนึ่งไข่เค็ม

สิ่งที่ต้องเตรียมอันดับแรกเลย หมูบดหรือหมูสับค่ะ เอาแบบที่มีมันหมูบดผสมมาน้อยๆนะคะ เพราะเราได้ไขมันจากไข่แดงเค็มแล้ว หมูบดที่มีมันผสมมาเยอะ แม้จะทำให้รู้สึกนุ่มดี แต่เวลากินก็จะรู้สึกเลี่ยน และทำให้อ้วนได้ง่ายๆค่ะ

หมูบด

ไข่แดงเค็ม ไข่เค็มดิบที่สดไข่ขาวต้องใสแบบนี้ค่ะ แต่เราจะเอามาเฉพาะไข่แดงนะคะ

ไข่เค็มดิบ
กระเทียมและพริกไทยป่น

ผสมหมูด้วยกระเทียมสับ พริกไทยป่น เกลือและแป้งมันเล็กน้อย หรือจะใส่ไข่ขาวแทนเกลือก็ได้ค่ะ

ในครั้งนี้ไข่ขาวที่เหลือเราเอามาทอดทานกับข้าวต้มค่ะ อย่าทิ้งนะคะ เสียดายของ ^_^

ใส่กระเทียม พริกไทยป่น เกลือ และแป้งมันเล็กน้อย

เมื่อผสมหมูบดกับเครื่องปรุงจนเข้ากันดีแล้ว ก็ปั้นหมูให้เป็นลูกกลมๆก่อนค่ะ แล้วค่อยๆกดให้แบนลงสักนิด เพื่อทำให้หมูสุกง่ายขึ้น จากนั้นหั่นไข่แดงดิบเป็น 2 ส่วนแล้ววางบนหมูบดก่อนที่จะนำไปนึ่งค่ะ ใครชอบไข่แดงเยอะๆจะใส่ทั้งลูกหรือหลายๆลูกก็ไม่ว่ากันค่ะ แต่ระวังเค็มนะคะ

เมนูห้ามพลาด  น้ำตกหมู ครบรสจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ต้องลองๆ
เตรียมนึ่ง

จากนั้นก็นำไปนึ่ง ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีค่ะ แต่ก็ขึ้นอยู่กับขนาดของหมูบดที่เราปั้นด้วยนะคะ ชิ้นเล็กใช้เวลาน้อย ชิ้นใหญ่ก็ใช้เวลามากขึ้นตามลำดับค่ะ

เสร็จแล้วค่าาา

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ใช้เวลาทำไม่ถึงครึ่งชม. เท่านี้เราก็จะได้ “หมูสับไข่เค็มนึ่ง” หรือ “หมูสับนึ่งไข่เค็ม” ที่มีกลิ่นหอมๆ อร่อยๆ มีประโยชน์ และไม่มีผงชูรสด้วยค่ะ

น่าทานมั้ยคะ หมูสับไข่เค็มนึ่ง ของเรา

เป็นยังไงบ้างคะ วิธีทำ หมูสับไข่เค็มนึ่ง ไม่ได้ยากอย่างที่คิดใช่ไหมคะ แถมทำกินเองแบบนี้มีรสชาติที่อร่อยและถูกปากด้วยนะคะ เพราะจะใส่ส่วนผสมได้ตามใจชอบ หากใครได้ลองทำแล้วก็นำมาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ

เมนูอาหารเจ

ก๋วยเตี๋ยวน้ำเจ ก๋วยเตี๋ยวเจอิ่มบุญ อิ่มอร่อยด้วยใจที่สงบ

ก๋วยเตี๋ยวน้ำเจ ก๋วยเตี๋ยวเจอร่อยๆและดูน่ากิน เป็นเมนูอาหารเจของเราวันนี้ค่ะ เนื่องจากปีนี้ พ.ศ. 2557 มีเทศกาลกินเจ 2 ช่วง คือ ...

ยำเห็ด 5 อย่างเจ เห็ดมากกว่านี้ก็ จับฉ่ายแล้วล่ะ

เมนูอาหารเจ ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูผัด ที่ต้องใช้น่ำมัน หรือเมนูต้มที่ต้องมีน้ำมันหรือกะทิเป็นส่วนประกอบเช่นกัน เพราะน้ำมันช่วยให้ผักมีความนิ่ม อร่อย และหอม แต่การกินเมนูผัดหรือต้มบ่อยๆ ก็ทำให้เราได้รับน้ำมันมากเกินไปในช่วงเทศกาลกินเจ วันนี้จึงขอเสนอ ...

เมนูอาหารทำง่ายๆ

ผัดบวบใส่ไข่และกุ้ง เมนูอร่อยประจำบ้าน กับเมนูที่ง่ายมากๆ

ผัก เป็นอาหารหมู่หนึ่งที่มีความสำคัญมาก เพราะมีวิตามิน เกลือแร่ ใยอาหาร เป็นส่วนสำคัญในการบำรุงร่างกายของคนเรา ถ้าเรากินผักผลไม้ได้มากตามที่ร่างกายต้องการ เราไม่ต้องไปหาวิตามินเสริมมากินเลยค่ะ บวบ ก็เป็นผักอีกชนิดนึงที่ปลูกง่าย ...

ปูนิ่มผัดพริกเกลือ ง่าย กรอบ อร่อยไม่ต้องแกะ

ปูนิ่มผัดพริกเกลือ ที่กินง่าย ไม่ต้องนั่งแกะให้เจ็บมือ เพราะเปลือกปูที่นุ่มนิ่มกินได้ทั้งตัว ไม่ต้องเหลือสิ่งใดทิ้งให้เสียดายน้ำหนักเลยค่ะ ^^ แถมวันนี้เราผัดพริกเกลือแบบไม่เผ็ดมาก แม้สีสันเหมือนจะเผ็ดก็ตาม ต้องการทำเผื่อเด็กๆ ...

เมนูอาหารนานาชาติ

ซุปครีมเห็ดแชมปิญอง…ครีมข้นๆเน้นส่วนผสม

ซุปครีมเห็ดแชมปิญอง เป็นเมนูอร่อยที่เราจะทำกินกันในวันนี้ค่ะ เมนูซุปที่ทำจากเห็ดแชมปิฌอง น่าจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคนในเวลาที่ไปทานอาหารนอกบ้าน เพราะเรามักจะได้เจอเมนูซุปเห็ดต่างๆในร้าน สเต็ก พิซซ่า หรือร้านอาหารต่างชาติอื่นๆ เป็นประจำ แต่จะทำกินเองในครอบครัวก็ไม่ยาก ...

สเต็กอกไก่นุ่มมากกก ทำเอง กินเอง อร่อยแน่นอน

เมนู อกไก่ เมนูของสายโปรตีน ที่อยากเพิ่มกล้ามเนื้อ หรือสายสุขภาพ ที่อยากกินอาหารที่อิ่มนาน และไขมันต่ำ ต้องลอง สเต็กอกไก่สูตรนุ่มพิเศษวันนี้ค่ะ บอกว่าพิเศษ ...

เมนูอาหารทานเล่น

สลัดปูนิ่ม อร่อยแบบนี้ ไม่ลองไม่รู้

สลัดปูนิ่มเมนูสลัดผัก เมนูผักที่แสนอร่อยของใครหลายๆคน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ บางคนก็ชอบกินสลัดเพื่อลดความอ้วน (และไม่ใช่สูตรวันนี้แน่ๆค่ะ) แต่จะอร่อยมากขึ้นถ้ามีเครื่องเคียงสลัดที่เราชอบกิน บางคนชอบกินสลัดกับไข่ต้ม บางคนชอบปลาทูน่ากระป๋อง บางคนชอบไก่ต้มฉีก บางคนชอบกุ้งทอด ...

ยำเกี๊ยวปลา ยำง่ายๆ ที่ทำกินเองได้

เกี๊ยว ไม่ว่าจะเกี๊ยวกุ้ง เกี๊ยวปู เกี๊ยวหมู เกี๊ยวไก่ หรือเกี๊ยวปลา เป็นอาหารที่หลายๆคนชอบ แต่จะนำเอามาปรุงอาหารอะไรได้บ้าง นอกจากจะใส่ในก๋วยเตี๋ยว หรือเกาเหลา ...

เมนูอร่อยแบบควิกๆ

ข้าวผัดหมูแฮม อร่อยทำง่าย มื้อดึกก็ยังไหว

ข้าวผัดหมูแฮม มาอีกแล้วค่ะ เมนูข้าวผัดอีกแล้ว อย่าเพิ่งเบื่อกันนะคะ เพราะคุณสามีเราคนกินไม่เบื่อ เราเป็นคนทำก็เลยห้ามเบื่อค่ะ ^^ ในช่วงที่ภาระกิจรัดตัวไม่มีเวลา, ต้องรีบเร่งทำงาน แม้กระทั่งอาหารมื้อดึก ...

น่องไก่ย่างตะไคร้ ความหอมอร่อย ที่ต้องลอง

น่องไก่ย่างตะไคร้ มาแล้วค่ะ หรือใครจะเรียกไก่อบตะไคร้ก็ได้นะคะ เพราะเมนูไก่ย่างของเรา จะใช้ฝาอบลมร้อนแทนการย่างบนเตาถ่านค่ะ เพราะสะดวกและรวดเร็วกว่ากันมาก อีกทั้งเมนูนี้ เราต้องการให้มีกลิ่นหอมของตะไคร้เพื่อเปลี่ยนกลิ่นและรสชาติไก่ย่างแบบเดิมๆ  และถ้าใช้วิธีย่างบนเตาถ่าน กลิ่นของควันจะกลบกลิ่นตะไคร้ของเราหมด ...

เมนูอาหารไทย วิธีทำอาหาร ง่ายๆ อร่อยๆ กินเอง

ผัดไทย เมนูอาหารจานเดียว ที่ทำเองก็อร่อย

ผัดไทย เมนูเส้นแสนอร่อย ที่อร่อยทั้งคนไทย และคนต่างประเทศที่ได้มาชิม ต่างก็ติดอกติดใจ ถึงกับซื้อแบบแห้งกลับไปแจกเป็นของฝากญาติพี่น้อง เพราะรสชาติที่กลมกล่อมแบบสามรส (เปรี้ยว หวาน เค็ม) ...

ผัดวุ้นเส้นเจ กินเจกี่วัน ก็ยังอร่อย

ผัดวุ้นเส้นเจ หน้าตาของผัดวุ้นเส้นที่ไม่เหมือนผัดวุ้นเส้นทั่วๆไป เพราะดัดแปลงมาจาก เมนูผัดจับฉ่ายของชาวจีนไหหลำ ที่เราเคยกินตอนเด็กๆ แต่อร่อยประทับใจมาถึงทุกวันนี้ค่ะ พอเข้าเทศกาลกินเจ เลยต้องประยุกต์ ปรับอาหารการกินกันนิดหน่อย เมนูหลายๆ ...