ปูจ๋า กับข้าวอร่อยๆ ทำง่าย ดูน่ากิน

ปูจ๋า
ปูจ๋า

ปูจ๋า เมนูที่นำอาหารทะเลมาปรุงแต่งให้มีหน้าตาและรสชาติที่อร่อยอย่างลงตัว โดยมีวัตถุดิบคล้ายฮ่อยจ๊อ หรือ โห่ยจ้อ (เสียงแต้จิ๋ว) โดยปูจ๋า จะนำเนื้อปูและหมูบดมาปรุงรสทำเป็นไส้สำหรับใส่ลงไปในกระดองปู แต่ฮ่อยจ๊อจะนำไส้ที่ปรุงรสแล้วมาห่อด้วยฟองเต้าหู้ ก่อนจะมัดด้วยเชือกเป็นลูกๆ อีกเมนูที่มีความคล้ายกันคือ แฮ้กึ๊น หรือ แห่กึ้น (เสียงแต้จิ๋ว) ซึ่งทำจากเนื้อกุ้ง แต่ปูจ๋าทำงายกว่าฮ่อยจ๊อมาก เพราะไม่ต้องห่อและมัด แค่ยัดไส้ใส่กระดองปู แล้วนำไปนึ่งก็กินได้แล้ว แต่ถ้าจะให้อร่อยยิ่งขึ้นก็นำมาทอด กินตอนร้อนๆอร่อยมากๆค่ะ

อ่านต่อ »

ผัดกะเพราปู ผัดกะเพราเดิมๆ ที่เพิ่มเติมคือเนื้อปูหวานหอม

ผัดกะเพราปู
ผัดกะเพราปู

ผัดกะเพราปู เมนูง่ายๆแต่อร่อยมากๆ ตามแบบครัวหมูหมูมาอีกแล้วค่ะ ทำผัดกะเพราธรรมดาๆ ให้อร่อยเริ่ด แบบสะเทิอนเงินในกระเป๋านิดๆ ^^ แต่อิ่มอร่อยจนพุงกางแน่นอน

อ่านต่อ »

ข้าวผัดปู ทำกินเองอีกกี่ครั้งก็อร่อย

ข้าวผัดปู
ข้าวผัดปู

ข้าวผัด เมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ แต่อร่อยมาก และจะอร่อยมากขึ้นไปอีก ถ้าข้าวผัดจานนั้นเป็นข้าวผัดปูจริงมั้ยคะ สำหรับเรา เราว่ามันจริงที่สุดๆๆๆ เพราะเราชอบกินข้าวผัดปูมากๆนั่นเองค่ะ ^^

อ่านต่อ »